Einst kaum mehr als ein Partydrink, hat die Spirituosenwelt ihren Moment und ist jetzt die Heimat der beste Rums, in allen Stilrichtungen.
Vorbei sind die Zeiten kränklich süßer Rumflaschen mit einer überwältigenden Kokosessenz; Heutzutage liegt der Fokus auf neue Aromen, Geschmacksprofile und eine Reihe von interessante Destillationsmethoden.
Von dem Cocktail-bereiter weißer Rum zum elegant sippbaren beste dunkle rums, 2022-2023 ist das Jahr, um sich in diesen Geist zu verzweigen.
Er hat vielleicht nicht die gleiche Sammler-Fangemeinde wie Whisky oder die gleichen Investitionsmöglichkeiten, aber eine der großen Attraktionen von Rum ist sein relativ niedriger Preis. Es ist leicht möglich, eine Top-Qualität zu genießen Rum für weniger als 50 US-Dollar und das gilt nicht für viele andere Spirituosen.
Weiß, dunkel oder gewürzt, es ist für jeden etwas dabei, wenn es um den Genuss einer guten Flasche Rum geht.
Keine Zeit, unsere gesamte Liste durchzulesen? Hier sind unsere absoluten Lieblingsrums:
- Der insgesamt beste Rum 2022-2023: Ron Zacapa 23 Year Centenario
- Der preiswerteste Rum 2022-2023: Mount Gay Eclipse Rum
Hier finden Sie alles, was Sie beim Kauf Ihrer nächsten Flasche wissen müssen, vom besten Budget-Rum bis zum geschmeidigsten Rum zum pur trinken und alles dazwischen.
Die besten Rummarken 2022-2023
- Ron Zacapa - Bester Rum insgesamt
- Mount Gay - Rum mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
- Facundo - Bester Premium-Rum
- Flor de Caña - Bester Budget-Rum
- Don Papa - Bester Rum schlürfen
- Banks - Bester Rum für einen Cocktail
- Diplomatico - Bester Rum unter $50
- Richland - Am besten schmeckender Rum
- Havana Club - Bester weißer Rum
- Brinley Gold Shipwreck - Bester Gewürzrum
- Goslings - Bester dunkler Rum
- Privateer - Bester Rum in Fassstärke
- Santa Teresa - Bester Rum zum Essen
- Foursquare - Bester Rum für das Geld
- Appleton Estate - Der teuerste Rum
Wenn Sie es vorziehen, sich vor dem Öffnen der Flasche über Rum zu informieren, springen Sie zu unseren Abschnitten unten, um mehr über Rum zu erfahren. Am Ende dieses Artikels erfahren Sie mehr über die Begrifflichkeiten, die Sie zum Thema Rum wissen sollten und unseren Auswahlprozess zur Zusammenstellung der besten Rummarken des Jahres.
1. Ron Zacapa
Ron Zacapa wird in Guatemala hergestellt und destilliert seinen Rum auf 2.300 Metern über dem Meeresspiegel im Hochland von Quetzaltenango, um eine einzigartig schmeckende Spirituose zu gewährleisten. Es ist eine bekannte Marke, die Reichtum, Qualität und Meisterschaft kombiniert, um eine Reihe köstlicher Flaschen zu kreieren.
Im Gegensatz zu seinem Namen ist Ron Zacapa 23 Year Centenario nicht ganz 23 Jahre alt. Es ist eine Flasche, die zwischen sechs und 23 Jahre gereifte Rums kombiniert. In der Vergangenheit wurde er fünf Jahre in Folge als „bester Rum der Welt“ ausgezeichnet. Es ist ein wahres Kunstwerk, das wunderbar kompliziert ist und neben vielen anderen subtilen Noten honigsüße Butterscotch und gewürzte Früchte bietet.
Trinken Sie ihn pur oder mit einem großen Eiswürfel, um andere Aromen von Eiche, Vanille, Trockenfrüchten und einem würzigen Hauch von Zimt und Ingwer hervorzubringen. Der lange und geschmeidige Abgang bietet einen Hauch von rauchigem Marzipan. Es ist eine ausgezeichnete Allrounder-Flasche für Rum-Experten und -Neulinge gleichermaßen, die ein Abenteuer am Gaumen und viele komplexe Aromen bietet.
Der beste Rum insgesamt: Ron Zacapa 23 Year Centenario
2. Mount Gay
Mount Gay ist eine beliebte Wahl unter Rumliebhabern und ist die älteste kommerzielle Rumbrennerei der Welt und wird seit 1703 betrieben. Die Marke produziert ihren Rum auf Barbados und kombiniert Geschichte, Handwerk und Expertenwissen in jeder Flasche.
Alles, was Mount Gay produziert, trägt das Gütesiegel von Master Blender Trudiann Brandker und es ist schwer, mit den Optionen der Marke etwas falsch zu machen.
Der Eclipse Rum von Mount Gay ist ein goldener Rum mit einer brillanten Bernsteinfarbe und einem dazu passenden starken Geschmack. Es kombiniert blumige und fruchtige Noten für ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma von Banane, Aprikose und Vanille.
Ein kurzer Schluck enthüllt einen mittelkräftigen Geist mit einem hellen Abgang. Nehmen Sie noch ein paar Schlucke, um eine rauchige Note zu enthüllen, die vom Alterungsprozess in gerösteten Kentucky-Eichenfässern herrührt. Es ist ein vielseitiger Rum zu einem leicht zugänglichen Preis.
Sie können auch einen Blick auf unsere Preisliste von Captain Morgan werfen, um günstige Rumflaschen zu finden.
Rum mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis: Mount Gay Eclipse Rum
3. Facundo
Facundo bietet eine Reihe luxuriöser High-End-Sipping-Rums, die sich von vielen anderen Marken abheben. Es ist eine Marke, die diejenigen anspricht, die einen Gaumen für extra gereifte Spirituosen haben, die eine Geschichte erzählen.
Bei der Marke Facundo wird kein Element des Prozesses überstürzt, von der Auswahl nur des hochwertigsten Zuckerrohrs bis zur Perfektionierung der Gärung und Destillation. Jedes Angebot ist mit einem ausgeprägten Geschmacksprofil, einer kühnen Rummischung und einer Genussgarantie ausgestattet.
Der Paraiso von Facundo ist wohl der beste der Marke: Paraiso ist lateinisch für „Paradies“ und diese Flasche steht dem Titel nicht zu kurz. Es ist das teuerste in der Rumsammlung der Marke und hat die größte Tiefe.
XA oder „Extra Aged“ bietet eine unvergleichliche Mischung aus dunklen Rums im Alter von bis zu 23 Jahren mit einer tiefen Bernsteinfarbe. Er kombiniert einige der ältesten und begehrtesten Rums zu einer unglaublich glatten und milden Flasche, die sich perfekt zum Schlürfen eignet. Genießen Sie die Geschmacksnoten von Schokolade, dunklem Karamell und gerösteten Walnüssen. Es ist der beste Top-Shelf-Rum auf unserer Liste.
Bester Premium-Rum: Facundo Paraiso XA Premium Rum
4. Flor de Caña
Trotz seines niedrigen Preises ist Flor de Caña dafür bekannt, eine Premiummarke mit einigen großartigen Rumangeboten zu sein. Es ist eine nachhaltige und natürliche Marke, die stolz darauf ist, der Umwelt zu helfen und erneuerbare Energiequellen zu verwenden, um ihren Spirit zu produzieren. Die Marke destilliert seit mehr als 130 Jahren Rum und hat ein Portfolio an Rums in hervorragender Qualität für jeden Anlass.
Der 4-Year-Old Rum ist ein weißer Rum aus Nicaragua. Ohne zusätzlichen Zucker gereift, hat er einen leichten Körper und ist perfekt für Cocktails. Am Gaumen hat er ein süßes Aroma von Mandeln und Vanille mit Noten von weißer Schokolade und Orange.
Fairtrade-zertifiziert, eine Flasche mit extremer Reinheit, die ein großartiger weißer Rum ist. Es wird typischerweise in Daiquiris verwendet und hat einen ausgezeichneten Geschmack für seinen Preis.
Bester Budget-Rum: Flor de Caña 4 Year Old Rum Extra Seco
5. Don Papa
Don Papa ist ein erstklassiger Single-Island-Rum von den Philippinen, der aufwendig detaillierte Flaschen mit vielen passenden Aromen bietet. Es ist eine Brennerei, die nicht davor zurückschreckt, ihren Charakter zu offenbaren, mit einem kühnen Branding und hochwertigen Zutaten.
Es ist eine relativ junge Marke, die 2012 auf den Markt kam, sich aber allmählich in den Rankings in der Welt des Rums nach oben arbeitet. Don Papa destilliert Zuckerrohr aus der Zuckerhauptstadt der Philippinen, Negros, bevor die Flüssigkeit sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern reift. Das Ergebnis war der erste Rum des Landes.
Don Papa's 10 Year ist eine limitierte Edition, die ein ähnliches Geschmacksprofil wie die ursprünglichen sieben Jahre bietet, aber mit einem etwas höheren ABV und einem tieferen, dunkleren und reicheren Geschmack. Der 10 jährige reift weitere drei Jahre in wieder verkohlten Fässern und hat Noten von Trockenfrüchten, Kakao und einem Hauch von Eiche. Trinken Sie ihn pur oder on the rocks für maximales Geschmackspotenzial.
Bester Rum zum Schlürfen: Don Papa Rum 10 Jahre
6. Banken
Als Marke dreht sich bei Banks alles um Exploration. Von seinem Namen, der vom Entdecker und Botaniker Sir Joseph Banks aus dem 18. Jahrhundert stammt, bis hin zu seinem Angebot, das mehr als 20 Rums unterschiedlichen Alters aus Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados und Indonesien vereint.
Es ist fest davon überzeugt, dass diese Methode, Rum aus verschiedenen Regionen zu kombinieren, eine großartige Möglichkeit ist, einen raffinierten und charaktervollen Rum anzubieten, und seine Flaschen stimmen zu.
Der 5 Island Blend Rum von Banks macht genau das: Er nimmt eine Mischung aus fünf zwischen drei und zwölf Jahren alten Rums aus Trinidad, Jamaika, Barbados und Guyana, bevor Batavia Arrack aus Java hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein geschmacksintensiver Drink: gefüllt mit cremig-würzigen Vanille- und Zimtnoten. Es ist ein faszinierender, detaillierter Rum mit viel Tiefe.
Mischen Sie es in einen Daiquiri, einen Mojito, einen Dark and Stormy oder sogar einen Zombie, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Wenn Sie sich fauler fühlen, können Sie jederzeit zu Malibu Rum für einen vorgemischten Cocktail zurückkehren. Obwohl das nicht unsere erste Wahl wäre.
Bester Rum für einen Cocktail: Banks 5 Island Blend Rum
7. Diplomatie
Ein bekannter Name, mit einer Flasche Diplomatico kann man kaum etwas falsch machen. Die Marke stammt aus Venezuela und ist einer der größten Rumproduzenten des Landes.
Diplomatico möchte sein Heimatland durch seine Rumproduktion unterstützen, indem es nachhaltige Arbeitsplätze schafft und die Gesundheit der Umwelt im Mittelpunkt steht. Die Marke nutzt ein ökologisches Aufbereitungsverfahren, um Restwasser in Dünger für ihr Zuckerrohr umzuwandeln.
Sein Erfolg wird durch seine Rumproduktion mit vielen Auszeichnungen fortgesetzt. Diplomatico Rum Reserva Exclusiva ist eines der Mittelklasse-Angebote der Marke und kombiniert einen vernünftigen Preis mit einem riesigen Bissen an Geschmack. Allein die Flasche hat mehr als 20 Auszeichnungen gewonnen und ist damit einer der am meisten ausgezeichneten Rums der Welt.
Diese Flasche ist bis zu 12 Jahre gereift und vereint überwiegend süße Geschmacksrichtungen wie Fruchtkuchen, Rum- und Rosineneis, Kakao, getrockneten Ingwer, Zimt und Nelke. Es ist ein dunkler, goldener Rum, der glatt und köstlich ist.
Wenn Sie eine gute Alternative ausprobieren möchten, werfen Sie einen Blick auf die Bewertung von Kraken Rum.
Bester Rum unter $50: Diplomatico Rum Reserva Exclusiva
8. Richland
Richland stammt aus Georgia, USA, und ist eine preisgekrönte Single Estate Destillerie und trägt den Titel der einzigen Single Estate Destillerie in den USA. Der Name stammt von der Stadt, in der der Rum hergestellt wird - Richland - und verwendet sandige Böden, natürliches Wasser und warme Sonne, um seine Angebote zu kreieren.
„Single Estate“ bedeutet, dass der Rum vollständig am selben Ort hergestellt wird: Es werden keine Fremdprodukte, Stücke oder Zutaten verwendet.
Der Single Estate Old Georgia Rum von Richland ist ein weicher Rum mit einem sauberen Geschmack und einem anfänglichen Karamellgeschmack. Es gleicht Trockenheit und Süße in einem einzigen Schluck mit einem köstlichen Duft von Rohrsirup aus. Erwarten Sie milde, gereifte Aromen von Butterscotch und Mandeln.
Es ist ein reichhaltiger Rum, der sich perfekt zum Schlürfen eignet. Genießen Sie es langsam, um jede der Verkostungsnotizen herauszusuchen.
Am besten schmeckender Rum: Richland Single Estate Old Georgia Rum
9. Havanna-Club
Havana Club ist eine bekannte Marke und nicht umsonst beliebt: Es ist ein toller Allrounder, der Spirituosen für jeden Anlass bereithält. Die Familie Arechabala begann 1878 mit der Rumherstellung und registrierte 1934 den Namen Havana Club in Kuba. Es ist eine authentische Marke, die in den letzten Jahren mit 27 Medaillen den Titel "meist ausgezeichneter kubanischer Rum" trägt.
Havana Club nutzt die kubanische Kultur, um seinen Rum zu beeinflussen, und er ist bei Amerikanern und Europäern gleichermaßen beliebt. Es ist eine Grundmarke, die in vielen Bars auf der ganzen Welt zu finden ist.
Der Primer Maestro Romero von Havana Club, Don José Navarro, beschreibt den Añejo Blanco der Marke als „den weißesten aller gealterten Rums, den am meisten gealterten aller weißen Rums“. Der Havana Club Añejo Blanco wird in Puerto Rico destilliert und ein Jahr lang gereift. Dann werden die gealterten Rums miteinander vermischt und weitere zwei Monate gereift.
In der Nase ist er knackig mit Aromen von Vanillegewürzen, dunkler Schokolade und würzigen Früchten. Er hat einen langen, zitrusartigen Abgang mit knackigeren, fruchtigeren Noten. Es ist ein ausgezeichneter Mischrum, perfekt für einen Daiquiri oder einen Mojito.
Einen weiteren großartigen Rum zum Mixen in Cocktails finden Sie in unserem ausführlichen Bericht über Bacardi.
Bester weißer Rum: Havana Club Añejo Blanco
10. Brinley Gold Schiffswrack
Brinley Gold Shipwreck Rum wird auf der wunderschönen Insel Saint Kitts handgefertigt. Es ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das stolz darauf ist, einige der am besten schmeckenden Spirituosen der Welt herzustellen. Es ist eine weitere Marke, die für ihre Angebote Preise gewonnen hat, indem sie nur die besten Zutaten zu einem köstlich weichen Rum mischt.
Die Marke ist eine beliebte Wahl, die für die exotischen Gewürze bekannt ist, die in ihrem Rum verwendet werden.
Der Brinley Gold Shipwreck Spiced Rum ist ein vier Jahre alter gereifter Rum mit Vanille, Muskat, Orange, Nelke und Inselgewürzen. Das Rezept ist einem britischen Truppenschiff gewidmet, das 1782 vor der Küste der Insel sank, und die Flasche wurde 2011 auf den Markt gebracht. Die einladende Gewürzkombination in dieser Flasche macht sie zu einer guten Wahl für diejenigen, die in die Welt des Rums eintauchen möchten .
Bester Gewürzrum: Brinley Gold Shipwreck Spiced Rum
11. Gänschen
Goslings bietet eine Reihe von Bermuda-Rums an und hat sich den Titel des größten Exportguts der Bermudas seit langem behauptet. Goslings stammt aus dem Jahr 1806 und ihr Name stammt von dem schwarzen Wachs, das ursprünglich zum Verschließen der Flaschen verwendet wurde. Die Marke begann 1860 mit der Formulierung von Rummischungen und kreierte nur wenige Jahre später einen vollmundigen dunklen Rum. Es gewann schnell an Popularität.
Die Marke besitzt auch das Markenzeichen für den Dark 'n' Stormy Cocktail - ein Highball aus dunklem Rum und Ginger Beer, serviert auf Eis. Der dunkle Rum ist die Spezialität der Marke.
Goslings’ Black Seal Rum ist ein extrem dunkler Rum, der vollmundig und besonders reichhaltig ist. Er wird aus drei gemischten, dreifach destillierten Rums hergestellt, die kombiniert und dann drei bis sechs Jahre in verkohlten amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern gereift werden. Der Black Seal Rum bietet Noten von Butterscotch, Karamell und Vanille und kommt in einer tiefen Karamellfarbe mit roten Anklängen daher. Erwarten Sie zusätzliche Noten von gebranntem Zucker, Toast, Melasse und Zimtgewürz. Es funktioniert hervorragend für ein Premium-Rezept für Dark and Stormy.
Bester dunkler Rum: Goslings Black Seal Rum
12. Freibeuter
Privateer hält die Dinge auf die bestmögliche Weise einfach. Die Marke ignoriert viele Praktiken, die von größeren Unternehmen bevorzugt werden, wie das Süßen, Aromatisieren, Filtern und Würzen ihres Rums, um Ehrlichkeit und Reinheit im Vordergrund ihres Angebots zu halten.
Privateer beeilt sich auch nicht beim Fermentieren und Destillieren seines Rums. Besonders bei seinem Navy Yard Rum wird die Mischung sechs Tage lang fermentiert, um den Reichtum und die Komplexität der Spirituose wirklich hervorzuheben.
Der Navy Yard Rum der Marke kommt mit 55% ABV oder 110 Proof. Obwohl er höher als Standard-Rum ist, bedeutet sein relativ niedriger ABV (im Vergleich zu Rums mit Navy-Stärke), dass die Flasche einen sanften Aufguss von Eichenholz hat, ohne die reichen Aromen der Spirituose zu überwältigen. Es wird in Massachusetts, USA, auf einem salzigen Sumpf in der Nähe des Ozeans destilliert, was dem Geist eine leicht salzige Note verleiht. Erwarten Sie bei diesem Drink Noten von Aprikose, Zimt, Feige und Tabak.
Bester Rum in Fassstärke: Privateer Navy Yard Cask Strength Rum
13. Santa Teresa
Supper Clubs müssen sich nicht immer auf Tequila oder Whisky konzentrieren – einige der besten Essenskombinationen werden mit einer Verkostung von Rum perfektioniert. Und Santa Teresa, mit einem niedrigen Preis, aber einer großen Auswahl an gealterten Rums, ist eine großartige Ergänzung für jede Dinnerparty.
Santa Teresa war die erste Rumbrennerei Venezuelas und stammt aus dem Jahr 1796. Es ist ein Familienunternehmen, das über Generationen bis in die heutige Zeit weitergegeben wird.
Der Añejo Gran Reserva Rum der Marke reift bis zu fünf Jahre und bietet ein Geschmacksprofil aus gemischten Fruchtschalen, Pfeffer und Heu. Mit einem stark fruchtigen Aroma hat er einen langen und süßen Abgang mit vielen holzigen Gewürzen und Demerara-Zucker.
Wählen Sie bei der Auswahl von Speisen, die mit der Spirituose harmonieren, Optionen mit intensiven Aromen. Denken Sie an mexikanische Favoriten wie karamellisierte Kochbananen, Jerk Chicken, geschwärzten Fisch oder zum Nachtisch Bajan Black Cake.
Bester Rum zum Essen: Santa Teresa Añejo Gran Reserva Rum
14. Viereck
Foursquare, bekannt als „The Pappy of Rum“, weiß genau, was es tut, wenn es um die Destillation der Spirituose geht. Diese Premium-Marke aus Barbados bietet eine Reihe von Spirituosen und reicht ihr Know-how bis in fünf Generationen zurück.
Foursquare erfreut sich mit seinen ausgeklügelten Geschmacksprofilen und exzellenten Ausdrucksformen wachsender Beliebtheit.
Der Cask Strength Rum von Foursquare hat einen höheren Alkoholgehalt von 59% und bietet ein entsprechendes intensives Trinkerlebnis. Dieser Single-Vintage-Rum reift 12 Jahre in Ex-Bourbonfässern und bietet einen reichen Charakter mit vielen abwechslungsreichen Noten.
Probieren Sie Aromen von Vanille, Muskat, Zimt, Feigen und Aprikose mit einer süßen Nase von holziger Eiche und einem Hauch Ingwer. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist es ein Rum, der perfekt ausbalanciert und leicht zu trinken ist. Vom ersten Geschmack an ist viel Würze erkennbar, mit einem reichen und wärmenden Abgang.
Bester Rum für das Geld: Foursquare 2007 Cask Strength Rum
15. Appleton-Anwesen
Appleton Estate wurde 1749 gegründet und hat Jahrhunderte damit verbracht, seine Destillationsmethoden zu perfektionieren. Es produziert einige der außergewöhnlichsten Spirituosen der Welt aus seiner Heimat auf Jamaika im Nassau Valley. Das ungewöhnliche Terrain seines Hauses schafft einen Geist wie kein anderer, der durch eine Kombination aus einzigartigem Wetter, Boden und geografischer Abgrenzung perfektioniert wird.
Das verwendete Zuckerrohr wird ausschließlich auf dem Appleton Estate angebaut und trägt den Titel der ältesten Zuckerplantage und Brennerei in Jamaika. Der Rum der Marke wird von Master Blender Joy Spence perfektioniert, der ersten Frau, die zur Master Blender der Welt ernannt wurde.
Aufgrund seiner Qualität und Hingabe an Perfektion ist Appleton Estate Rum nicht billig. Der 50 Year Old der Marke bietet ein unvergleichliches Verkostungserlebnis, das als der älteste Rum der Welt gilt. Die dichte, dunkle Bernsteinfarbe des Liquids verspricht Qualität und seine Nase verrät Honig, Melasse und weiche Gewürze.
Ein Schluck 50 Years von Appleton Estate bietet eine Geschmacksexplosion am Gaumen mit markanten Noten von Ahornzucker, Vanille, Zimt, Honig und einer Prise Lakritz. Sein Finish ist fast endlos; ein reichhaltiger und luxuriöser Schluck, der weitergeht.
Der teuerste Rum: Appleton Estate 50 Year Old Rum
Erfahren Sie mehr über Rum: Wie Rum hergestellt wird
Im Gegensatz zu vielen anderen Spirituosen, die auf einen geografischen Standort beschränkt sind, kann Rum an vielen Orten der Welt hergestellt werden. Es ist eine Spirituose aus Zuckerrohr und wurde in Ländern von Nicaragua bis zu den Philippinen, Barbados und Indien hergestellt und verkauft. Zuckerrohr gibt es in vielen verschiedenen Sorten und jede Sorte und die Region, in der es angebaut wird, spielt eine große Rolle für den Gesamtgeschmack und das Aroma des Rums.
Zur Herstellung von Rum wird Zuckerrohr etwa 24 Stunden lang gebrannt, geerntet und gemahlen, um es frisch zu halten und einen Verderb zu verhindern.
Es gibt zwei verschiedene Methoden, Zuckerrohr zur Herstellung von Rum zu verwenden. Die meisten Rums werden aus Zuckerrohrmelasse hergestellt, die als "Rhum Traditional" bekannt ist. Dazu wird Zucker aus dem Rohrsaft extrahiert und kommerziell verkauft und das restliche Nebenprodukt – Melasse – zur Herstellung des Rums verwendet. Bei dieser Methode wird der Rum über einen längeren Zeitraum - bis zu 14 Tage - fermentiert, bevor er destilliert, abgefüllt und verkauft wird.
Die alternative Methode besteht darin, den frisch fermentierten Zuckerrohrsaft in einer Methode namens "Rhum Agricole" zu verwenden. Diese Rums werden häufig auf den französischen Inseln gefunden, sind aber anderswo selten zu finden. Die Zuckerrohrmischung wird so weit gepresst, dass der gesamte Saft extrahiert ist, bevor sie mit Wasser und Hefe vergoren und anschließend destilliert wird.
Nachdem eine dieser Methoden stattgefunden hat, wird der Rum gemischt und in Flaschen abgefüllt oder reifen gelassen. Rums, die in der Karibik gereift sind, benötigen aufgrund der tropischen Hitze und der beschleunigten Verdunstung weniger Zeit, um ihren Höhepunkt zu erreichen. Einige Marken beenden ihren Alterungsprozess in Cognac- oder Weinfässern für ein einzigartiges Geschmacksprofil.
Terminologie: Die Begriffe, die Sie kennen sollten, wenn Sie über Rum sprechen
Añejo: Añejo bedeutet „gealtert“ und bezieht sich auf Rum, der nach der Destillation und vor dem Verkauf für eine gewisse Zeit aufbewahrt wurde.
Cachaça: Ein brasilianischer weißer Rum aus Zuckerrohr.
Demerara: Ein Begriff für Rums, die aus Guyana stammen. Der Name leitet sich vom Demerara-Fluss ab, in dem sich die Demerara Distillers Limited (DDL)-Anlage befindet, und nicht von der Zuckerart.
Überbeweis: Ein Overproof Rum, auch bekannt als "Navy Strength Rum", ist eine Spirituose mit einem Alkoholgehalt von mehr als 57,5%. Viele sind abgefüllt und mit „151“ gekennzeichnet, was einem Alkoholgehalt von 75,5% entspricht. Diese Rums stammen aus den 1730er Jahren, als die Royal Navy Rum als bevorzugte Spirituose an Bord annahm. Der der Navy übergebene Rum wurde mit Schießpulver verbrannt, um den Beweis zu überprüfen. Wenn es brannte, wurde es als hochfest oder überfest erkannt.
Melasse: Ein Nebenprodukt, das bei der Zuckerherstellung anfällt. Die Melasse, ein dicker, dunkelbrauner Sirup, wird dann mit Wasser und Hefe vermischt, um Rum herzustellen.
Reservieren: Wird oft auf Flaschenetiketten hinzugefügt, um eine höherwertige oder besonders hochwertige Flasche Rum zu suggerieren. Es gibt jedoch keine gesetzliche Regelung, was eine Flasche zu einer „Reserve“ macht und daher können sowohl gute als auch schlechte Rumflaschen mit diesem Etikett versehen werden.
Rum agricole: Ein Begriff für Rum, der auf den französischen Karibikinseln aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse destilliert wird. Es ist selten, dass diese Art von Rum anderswo auf der Welt hergestellt wird.
Rum industriell: Die traditionelle, gebräuchlichere Methode zur Herstellung und Destillation von Rum. Hergestellt mit Melasse statt Zuckerrohrsaft.
XO: XO steht für „Extra Old“ und bezeichnet Rum, der mindestens sechs Jahre in Fässern gereift ist.
Unsere Methodik zur Auswahl und Einstufung der besten Rummarken von 2022-2023
Die weltweite Natur dieser Spirituose machte die Auswahl der Besten zu einer Herausforderung. Wir haben uns tief in die große Anzahl weißer, dunkler und gewürzter Rums vertieft, um für jeden Anlass die passenden Marken und Flaschen auszuwählen.
Wir haben die Destillationsmethode der Spirituose, die der Flasche hinzugefügten Zucker und Farbstoffe (falls vorhanden) und die Authentizität der Marke selbst berücksichtigt. Dann haben wir eine Reihe von Expertenmeinungen, beliebten Entscheidungen und Preispunkten für jede Unterkategorie abgewogen.
Häufig gestellte Fragen zu Rum
Was ist der mildeste Rum?Der weichste Rum ist Ron Zacapa 23 Year Centenario, ein gealterter Rum aus Guatemala, der wunderbar komplex und vollmundig ist. Er reift bis zu 23 Jahre in einer Kombination aus amerikanischem Whiskey, delikatem Sherry und feinen Pedro-Ximénez-Weinfässern mit Zimt- und Ingwernoten.
Welchen Rum trinkt man am besten pur?Der beste Rum, den man direkt trinken kann, ist Chairman’s Reserve Forgotten Cask Rum. Dieser Rum aus Saint Lucia ist ein extra gereifter Rum, der köstlich reiche Aromen und süße, honigartige Noten bietet. Es ist eine Flasche in limitierter Auflage, die unter Rumkennern sehr beliebt ist.
Was ist der beste Rum aus der Karibik?Der beste Rum aus der Karibik ist Cruzan Estate Diamond Dark Rum. Diese fachmännisch hergestellte Spirituose hat komplexe Aromen und reiche Noten von Eiche und Vanille. Es ist nach Cruzans ursprünglichem Zuckermühlen-Anwesen auf den US-amerikanischen Jungferninseln benannt und ist glatt und stark. Erwarten Sie eine traditionelle süße Nase mit einem Hauch von Rauch und Eiche.
Was ist der beste Rum für den Preis?Der beste Rum für den Preis ist der Mount Gay Eclipse Rum. Der Eclipse Rum von Mount Gay ist ein goldener Rum mit einer brillanten Bernsteinfarbe und einem dazu passenden starken Geschmack. Es kombiniert blumige und fruchtige Noten für ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma von Banane, Aprikose und Vanille.
Ist Bacardi ein guter Rum?Bacardi ist ein guter durchschnittlicher Rum. Die Rummarke produziert wild verfügbaren kommerziellen Rum mit einem ausgewogenen Geschmack, der sich leicht in Cocktails mischen lässt. Bacardi gehört unserer Meinung nach nicht zu den besten Rums der Welt, aber es ist eine sichere Wahl, wenn Sie einen leicht zu mischenden Alkohol ohne überwältigenden Charakter wünschen.