Wenn es um gehobene Küche geht, können Sie die besten Michelin-Sterne-Restaurants nicht übertreffen. Tatsächlich strebt jedes Gourmet-Restaurant auf der ganzen Welt eines Tages danach, seinen rechtmäßigen Platz im einflussreichen Reiseführer von Michelin zu verdienen. Kulinarisch ist es eine Ehre, die alle anderen übertrifft - und beweist, dass Ihr Niveau in Küche und Service für die anspruchsvollsten Feinschmecker und feinsten Gaumen geeignet ist!
Diese glühende Anerkennung war einst den erstklassigen Restaurants in Europa vorbehalten, hauptsächlich in Frankreich und London. Aber in den letzten Jahren hat sich der Michelin-Stern-Standard auf der ganzen Welt verbreitet. Immer mehr Küchenchefs liefern köstliche Vorspeisen und köstliche Hauptgerichte auf exquisite und einzigartige Weise. Und da der weltweite Lebensmittelstandard steigt, sind auch die faszinierten Gäste daran interessiert, die neuesten Köstlichkeiten zu probieren.
Egal, ob Sie neugierig auf die angesagtesten Luxusrestaurants sind oder sich den Gaumen der besten Food-Fanatiker hingeben möchten, unten finden Sie die besten Michelin-Sterne-Restaurants auf der ganzen Welt.
Unsere Redakteure haben diese Liste der besten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt zusammengestellt, damit Sie eine Reihe von Köstlichkeiten aus der ganzen Welt entdecken können. Dies sind unsere Top-Picks für die High-End-Küche, unabhängig von Standort oder Preis. Fine Dining muss nicht nur französisch oder britisch sein, um einen Michelin-Stern zu erhalten. Und es muss auch nicht übermäßig teuer sein! (Wir haben auch die besten Michelin-Restaurants mit dem besten Budget und dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis aufgenommen, um Ihnen ein Sortiment zu bieten, das sowohl Ihrem Gaumen als auch Ihrem Geldbeutel entspricht)
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie ein Gourmetrestaurant gründen und es zu etwas Besonderem machen, haben wir den perfekten Leitfaden, der Sie bei der Vermarktung Ihres neuen Restaurants unterstützt.
Die 11 besten Michelin-Sterne-Restaurants 2022-2023
| Rang | Restaurant | Standort |
|---|---|---|
| 1 | Zentral | Lima, Peru |
| 2 | Bonbon | Brüssel, Belgien |
| 3 | Atelier Crenn | San Francisco, USA |
| 4 | Le Bernardin | New York, USA |
| 5 | Mirazur | Menton, Frankreich |
| 6 | Die fette Ente | Bray, Vereinigtes Königreich |
| 7 | Den | Tokyo, Japan |
| 8 | Noma | Kopenhagen, Dänemark |
| 9 | Attika | Melbourne, Australien |
| 10 | Liao Fan Hongkong | Singapur |
| 11 | Ultraviolett | Shanghai, China |
1. Central, Lima: das beste Michelin-Sterne-Restaurant
Das Central liegt im Miraflores im Barranco-Viertel in Lima, der peruanischen Hauptstadt, und ist das Flaggschiff-Restaurant von Virgilio Martínez Véliz.
Das 17-Gänge-Schnuppermenü im Central ist ein Genuss für die Sinne. Mit Zutaten aus der Region, köstlichen Aromen und innovativen Methoden kombiniert Martínez seine Liebe zum Planeten mit einheimischen peruanischen Zutaten, um ein faszinierendes Menü zu kreieren. Mit seinen zeitgenössischen Gerichten nimmt er die Gäste mit auf eine Reise durch die reiche Artenvielfalt Perus. Seine Liebe zu seinem Zuhause im Regenwald fängt er mit seiner Küche vollständig ein und es ist eine Freude, sowohl zu sehen als auch zu essen!
Trotz der Uptown-Lage und der eleganten Originalität der Teller kostet das 17-Gänge-Degustationsmenü nur 130 US-Dollar pro Person. In Anbetracht der Werte von Central und dem, was Sie bekommen, ist es mit Sicherheit eines der preiswertesten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt!
2. Bon-Bon, Brüssel: das beste Restaurant mit Michelin-Stern in Belgien
Belgien ist definitiv ein Land für Feinschmecker. Es ist bekannt für seine schmackhaften Craft-Biere, süßen Waffeln, Double-Dunked-Pommes und natürlich die reichhaltige belgische Schokolade. Brüssel, die kosmopolitische Hauptstadt, ist ein Paradies für verlockende Leckereien und Aromen. Aber wie sieht es mit gutem Essen aus? Nun, Brüssel ist der gehobenen Küche nicht fremd und hat einige Spitzenrestaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind, versteckt in den gepflasterten Straßen. Eine 15-minütige Fahrt vom Stadtzentrum entfernt ist Bon-Bon ein wunderbares Beispiel für ein köstliches kulinarisches Erlebnis.
In wunderschöner Lage präsentiert der Speisesaal seinen Stil und seine Eleganz, sobald Sie durch die Plüschtüren gehen. Die traditionelle Holzarchitektur würde in einem luxuriösen Blockhaus nicht fehl am Platz sein, aber die stilvolle Atmosphäre hat eine unglaublich heimelige Atmosphäre. In den wärmeren Monaten ist es noch angenehmer, da sich ihr Speisesaal auf eine ruhige und sommerliche Gartenterrasse erweitert, die abends mit hübschen Lichtern beleuchtet wird. Perfekt für ein romantisches Date!
2001 von Christophe Hardiquest und seiner Frau Stéphanie eröffnet, ist Bon-Bon von Grund auf auferstanden. Das preisgekrönte Lokal wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und serviert mehrere Optionen, darunter ein Zwei-Gänge-Mittagsmenü, zwei verschiedene Abendmenüs und ein -la-carte-Menü. Sie arbeiten mit 95% biologischen Produkten und viele der Zutaten, die für ihr köstliches Essen verwendet werden, werden in ihren eigenen Gärten angebaut.
Gekonnt verweben sie klassische belgische Aromen in ihre Gerichte, ihre Speisekarte ist gekonnt kreativ und umfasst: Austern von Utah Beach in der Normandie mit Minze und Wodka-Tonic-Gels; vier Gnocchi, in reichlichen Mengen von schwarzen Trüffeln erstickt; und gesalzener Pollack von der Insel Yeu mit Piniensalz und fermentiertem Kohl. Zum Dessert erwarten Sie spanisches Nougat-Eis, türkischer Kaffee, leckere Kuchen und Käse. Bon-Bon ist insgesamt eine wundervolle Erfahrung und wenn eines dieser Top-Restaurants mit Michelin-Sternen es auf Ihre Essensliste schaffen sollte, dann sollte es dieses!
3. Atelier Crenn, San Francisco: das beste Michelin-Sterne-Restaurant in Kalifornien
Der Golden State beherbergt einige erstaunliche kulinarische Erlebnisse, darunter 90 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, daher ist es nur passend, dass es eines der besten der Welt hat. Das Atelier Crenn in San Francisco strotzt nicht nur vor kulinarischem Flair, sondern ist auch das einzige von Frauen geführte Restaurant in Amerika, das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde! Dominique Crenn eröffnete das Restaurant 2011 und schwebte jahrelang bei zwei Sternen, bevor Michelin ihr schließlich einen dritten zusprach.
Crenn bietet unglaublich hohe Teller sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation und achtet sorgfältig auf Details. Ihre Interpretation der französischen Küche kann nur als „Kunst“ bezeichnet werden und die typischen Gerichte des Restaurants müssen bestellt werden. Darunter eine Geoduck-Tarte mit Auster und Rosé oder eine federleichte Brioche mit duftender Butter. Kombinieren Sie Crenns Catering-Magie mit der Vielfalt und einzigartigen Lebensweise von San Francisco und Sie werden sehen, warum dies eines der besten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt ist.
4. Le Bernardin, Manhattan: das beste Michelin-Sterne-Restaurant in New York
Für ein stilvolles kulinarisches Erlebnis mit Meeresfrüchten, das drei Michelin-Sternen würdig ist, besuchen Sie das Le Bernardin in der Nähe des Central Parks in Manhattan. Der beste Freund des Starkochs Anthony Bourdain, der Spitzenkoch mit Michelin-Stern Eric Ripert, verhalf dem Le Bernardin nur drei Monate nach seiner Eröffnung zu vier Sternen von der New York Times! Seitdem hat es in fünf Bewertungen keinen Stern verloren. Dies ist das einzige Restaurant, das dieses Niveau seit mehr als drei Jahrzehnten hält!
Ripton serviert mehrere köstliche Degustationsmenüs und teilt seine klassischen vier Gänge in drei Abschnitte auf – Fast Raw, Barely Touched und Lightly Cooked. Das Essen wird Sie begeistern, indem es saftige französische Aromen mit einer Reihe von Kulturen, einschließlich der asiatischen und griechischen Küche, verbindet.
5. Mirazur, Menton: das beste Michelin-Sterne-Restaurant in Frankreich
Mirazur liegt in Menton an der französischen Riviera mit atemberaubendem Blick über das Mittelmeer und ist mit Sicherheit ein Essen mit Aussicht! Das mehrfach preisgekrönte Restaurant serviert die frischesten französischen Gerichte in seinem ruhigen und romantischen Speisesaal vor einer Bergkulisse und einem herrlichen Terrassengarten. Unter der Leitung von Mauro Colagreco schöpft der junge italienisch-argentinische Koch seine kulinarischen Inspirationen ganz einfach aus der Natur – dem Meer, dem Garten und den Bergen.
Viele der Zutaten stammen aus dem eigenen Garten von Mirazur. Dazu gehören die frischen Babysalatblätter und seltenes Gemüse, aus denen seine typischen Gerichte bestehen: Sardellen mit gebratenen Skeletten und Zitronen; Austern mit Tapioka, Schalottencreme und Birne; und salzkruste Rote Bete mit Kaviarcreme. Die Küche des argentinischen Küchenchefs ist eine tägliche Ode an aromatische Pflanzen, Blumen, Gemüse und Früchte.
6. The Fat Duck, Bray: das beste Michelin-Sterne-Restaurant im Vereinigten Königreich
Statt einfach nur etwas zu essen, hat Heston Blumenthal aus Essen eine Reise gemacht. Die zum Nachdenken anregende Speisekarte nimmt Sie mit auf ein sinnliches Abenteuer durch Kindheitserinnerungen, Tagträume und schöne Urlaubsüberraschungen, alles bequem in einem rustikalen 16NS Jahrhundert renoviertes Ferienhaus.
1995 gegründet, dauerte es nicht lange, bis The Fat Duck zu kulinarischem Ruhm aufstieg. Als eines von nur fünf Restaurants in Großbritannien, das diese Anerkennung erhält, ist das Drei-Sterne-Hotel wohlverdient. Vor allem bekannt für seine 14- oder 17-Gänge-Degustationsmenüs, funktioniert das Aufeinandertreffen unerwarteter Aromen erschreckend gut. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie das heugeräucherte Kalbsbries, die Schildkrötensuppe rund um Alice im Wunderland, den Pilztrüffelstamm oder die Leckereien aus dem speziell angefertigten Puppenhaus! Mit Innovationen, die alle möglichen Bereiche übertreffen, hat Heston The Fat Duck sicherlich den Titel eines Michelin-Drei-Sterne-Restaurants eingebracht.
7. Den, Tokio: das beste Michelin-Sterne-Restaurant in Japan
Japan hat eine der revolutionärsten kulinarischen Szenen der Welt mit Menschen aus der ganzen Welt, um die Köstlichkeiten des Landes zu probieren. Japan hat so viel mehr zu bieten als Sushi; Köche legen so viel Liebe zum Detail, Sorgfalt und Leidenschaft in jeden Bissen, was Ihnen bleibt, sind einige der einfachsten, aber herausragendsten Geschmacksrichtungen. In ganz Tokio gibt es insgesamt 217 Michelin-Sterne-Restaurants, mehr als in jeder anderen Stadt der Welt. Außerdem gibt es in Tokio 11 Restaurants, die im Zeitraum 2022-2023 alle drei Sterne verdienen. Aber wenn Sie nur ein Top-Michelin-Sterne-Restaurant in Tokio besuchen müssen, machen Sie einen Ausflug nach Den.
Das vom preisgekrönten Küchenchef Zaiyu Hasegawa geführte Den ist wirklich auf der Höhe der Zeit. Hasegawa wollte von den raffinierten, aber sich oft wiederholenden japanischen Stereotypen abweichen und seine eigenen, viel persönlicheren Kreationen kochen. Sie werden Gerichte finden, die Sie umhauen und Dinge essen, von denen Sie wahrscheinlich nie gedacht hätten, dass Sie es tun würden. Zum Beispiel Sardinen mit Leberpaste und Sesamreis, Schweinefleisch mit Wurzelgemüse und Limette und der unglaublich überraschende Den’s-Salat mit gefüllter Ameise!
Gepaart dieses geniale Essen mit köstlicher asiatischer Gastfreundschaft und was will man mehr? Erwarten Sie, mit einer Umarmung begrüßt zu werden, die Ihnen vom herzlichen, lächelnden Personal alles gegeben hat, was Sie brauchen, und gehen Sie mit vollen Bäuchen und einer herausgeforderten Vorstellung davon, welche Zutaten ein großartiges Essen ausmachen!
8. Noma, Kopenhagen: das beste Michelin-Sterne-Restaurant in Dänemark
Kopenhagens Noma ist eine gastronomische Sensation. Das ursprünglich 2003 eröffnete Noma war wahrscheinlich das einflussreichste Restaurant seiner Zeit. Küchenchef René Redzepi hat die nordische Küche buchstäblich revolutioniert, indem er die einzigartigen Aromen des Landes durchforstet und ungeahnte Zutaten verwendet.
Heute wird den Gästen, die Noma besuchen, eine Kombination aus eigentümlichen Gerichten aus ihrem 20-teiligen Degustationsmenü serviert, die auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt sind. Nachdem Sie alle möglichen Methoden des Kochens und Präsentierens von Speisen erforscht haben, können Sie einige interessante Dinge erwarten. Zum Beispiel Suppe in einer Topfpflanze, Algen, die an Stränden rund um Kopenhagen gesammelt werden, oder ein Pfannkuchen aus verschimmelter Gerste. Dies wird in Nomas „fermentierter Küche“ im gleichen japanischen Stil hergestellt, der Sojasauce oder Miso herstellt. Es ist verständlicherweise ein wenig umstritten und wie Marmite werden einige es lieben, während andere es hassen werden! Aber es passt stark zu Nomas Zielen, die Grenzen dessen, was wir essen, zu überschreiten.
9. Attica: das beste Michelin-Sterne-Restaurant in Australien
Wenn Sie schon einmal Food Cities erlebt haben, denken Sie vielleicht, dass Sie wissen, was Sie erwartet. Dies ist natürlich, bevor Sie nach Melbourne reisen. An jeder Ecke finden Sie einen atemberaubenden Veranstaltungsort mit köstlichen Gerüchen, die Sie umwehen. Das Ripponlea Restaurant Attica von Top-Michelin-Sterne-Koch Ben Shewry ist keine Ausnahme, aber irgendwie einen Schritt über der Konkurrenz.
Mit authentischen australischen Zutaten wie Zitronenmyrte, Pfefferbeere und Wüsteneichen-Wattle-Samen führt das Essen die Gäste durch eine poetische Abfolge atemberaubender Gerichte. Bereiten Sie sich darauf vor, in diesem schillernden, vom Outback inspirierten Restaurant auf einer höheren Ebene zu speisen. Das hervorragende Essen wird mit der perfekten Weinbegleitung und exzellentem Service kombiniert, was dieses Restaurant zu einem der besten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt macht.
10. Liao Fan Hong Kong, Singapur: das beste preiswerte Michelin-Sterne-Restaurant
Wenn es um erschwingliches Essen geht, ist Asien nicht wirklich zu schlagen. Es gibt so viele leckere Küchen! Wenn Sie auf der Suche nach fantastischem chinesischem Essen sind, fahren Sie nach Chengdu. für unvergessliches Pad Thai reisen Sie nach Bangkok und für unschlagbares malaysisches Essen gehen Sie nach Kuala Lumpur. Aber was ist mit Singapur? Nun, wenn Sie eine lächerlich gute Auswahl an herzhaften und süßen Leckereien probieren möchten, fahren Sie direkt nach Singapur!
Singapur ist das multikulturelle Zentrum Südostasiens mit einer Prise britischer Kultur und beherbergt eine Fülle von Küchen und das billigste Michelin-Sterne-Restaurant der Welt! Wenn Sie Chinatown erkunden, ist das verräterische Zeichen dafür, dass Sie Liao Fan Hong Kong erreicht haben, die lange Schlange hungriger Menschen, die draußen für ein Gericht ihres köstlichen kantonesischen Hühnchens anstehen. Der Küchenchef bereitet nur eine begrenzte Anzahl von Hühnern pro Tag zu und wenn sie weg sind, haben Sie Pech! Da es jedoch wahrscheinlich mehr als 2 Stunden dauern wird, an die Spitze der langen Warteschlange zu gelangen, sollten Sie früh ankommen! Lohnt es sich also wirklich? Nun, der eine Michelin-Stern und das Engagement seiner Gäste sprechen für sich! Plus, bei etwa 14 $ für eine ganze Mahlzeit, wird es Sie sicherlich nicht aus der Tasche ziehen!
11. Ultraviolet Shanghai: das teuerste Michelin-Sterne-Restaurant
Paul Pairets Ultraviolet in Shanghai ist das beste seiner Art. Ein völlig einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Restaurant, das sich in einem unauffällig aussehenden Bunker befindet, kann nur 10 Gäste gleichzeitig aufnehmen. Aber wenn man bedenkt, dass das 22-Gänge-Menü nur knapp 900 US-Dollar pro Kopf kosten kann, müssen sie nicht wirklich viel mehr servieren! Auch im Inneren des Bunkers sind die Wände des Esszimmers schlicht, weiß und fensterlos. Aber während des Essens verwandeln sie sich mit Lichtern, Farben, Klängen und Düften in einen Genuss mit allen Sinnen.
Der preisgekrönte Koch erklärt, dass es bei Ultraviolet darum geht, „die Dinge ernst zu nehmen, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen“. Das Restaurant wurde 2022-2023 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, bevor es ein Jahr später den dritten erhielt. Als zeitgemäßes, modernes und leicht experimentelles Erlebnis zeigt Ultraviolet die wunderbaren Innovationen von Pairet und obwohl es viele Kurse gibt, ist alles perfekt ausbalanciert, damit die Gäste zufrieden, aber nie unbequem satt gehen. Ultraviolet ist definitiv ein Muss und zweifellos eines der besten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt.
Was ist heute neu und aufregend in der Welt der Michelin-Sterne-Restaurants?
Vom allerersten Michelin-Stern der Welt, der um 1900 an ein französisches Restaurant verliehen wurde, hat die Gastronomie einen langen Weg zurückgelegt. Sie finden jetzt feine Restaurants, die nur köstliches servieren veganes Essen, Restaurants mit bis zu 25 atemberaubenden Gängen und Restaurants, die einige der bizarrsten Zutaten wie essbare Baumwolle oder Senfeis servieren! Was alle diese Restaurants jedoch eint, ist ihre Fähigkeit, fantastische Aromen zu kombinieren, und ein Standard, der sie von anderen abhebt.
Was sind die Top-Städte der Welt, um ein Michelin-Sterne-Restaurant zu erleben?
Es gibt einige Leute, die denken, dass es verrückt ist, um die ganze Welt zu reisen, nur um zu essen. Für Feinschmecker gibt es jedoch einige Lebensmittel, die so ungewöhnlich, so schmackhaft, so reichhaltig und absolut köstlich sind, dass es sich lohnt, überall hin zu fliegen! Wenn es um die besten Städte für Feinschmecker geht, gibt es einige, die immer auf der Liste stehen. Frankreich ist vor allem für seine Cordon-Bleu-Küche und seine gehobene Küche berüchtigt Paris und Schön. London erscheint häufig als eine der Hauptstädte der Feinschmecker und jeder, der nach Asien gereist ist, wird wissen, dass die frische Küche und die leckeren Gerichte den Flug wert sind! Tokio serviert vor allem einige der leckersten Gerichte der Welt und Singapur mag klein sein, aber es bietet eine kräftige Geschmacksexplosion, indem es das Beste aus den umliegenden Ländern nimmt und seine eigenen Meisterwerke kreiert.
Erfahren Sie mehr über Michelin-Sterne-Restaurants
Eine kurze Geschichte des Michelin-Rankings
Michelin hatte einen recht interessanten Anfang und hatte eigentlich sehr wenig mit Küche zu tun. Die Brüder Andre und Edouard Michelin wollten eine höhere Nachfrage nach Autos und damit Reifen schaffen, die sie verkauften. So führten sie Anfang des 20. Jahrhunderts die Michelin-Führerbücher ein, um bestehenden Autofahrern Informationen darüber zu geben, wo sie Tankstellen, Unterkünfte oder die besten Mahlzeiten auf ihren Reisen finden können. Sie gewannen schnell an Popularität und mit dem Wachstum ihres Geschäfts nahm auch ihr Einfluss zu. Sie beschlossen schließlich, ein Team von Inspektoren einzurichten, um anonym von drei Restaurants zu bewerten. Das Michelin-Sterne-Ranking begann für Restaurants im Jahr 1926, wobei der erste an ein Restaurant in Frankreich vergeben wurde. Dies bildete die Grundlage ihres heute gefeierten Sternensystems.
Wie werden Restaurants heute bewertet?
Was müssen Sie also tun, um einen Michelin-Stern zu erhalten? Ursprünglich war es einfach eine Auszeichnung, die sich Köche verdienten, wenn sie als gehobenes Restaurant galten. Auch heute noch wird es so vergeben, doch die Inspektoren tun alles, um verdeckt zu bleiben. Sie halten es für unfair, jemanden zu beurteilen, der weiß, dass er beurteilt wird, und ziehen es vor, anonym zu bleiben und zu sehen, wie die Köche regelmäßig ihr Essen servieren.
Ebenso sind die genauen Kriterien, die für die Erlangung der anerkannten Auszeichnung erforderlich sind, nur Michelin selbst bekannt, und sie veröffentlichen oder geben diese Informationen nicht weiter. Es ist jedoch kein Geheimnis, dass die Auszeichnung mit einem Michelin-Stern ein Restaurant als eines der besten der Welt qualifiziert.
Was braucht es, um einen Michelin-Stern zu erhalten?
Michelin gibt seine Ranking-Kriterien zwar nicht bekannt, gibt aber einen Hinweis darauf, wie es seine Sterne vergibt. Ein Stern wird vergeben, wenn das Restaurant „ein sehr gutes Restaurant in seiner Kategorie“ ist; zwei werden für „ausgezeichnete Küche, einen Umweg wert“ verliehen und drei bedeuten, dass das Restaurant „hervorragende Küche“ serviert und „eine besondere Reise wert“ ist.
Michelin gibt auch an, dass ein Restaurant hochwertige Produkte in seinen Gerichten verwenden und in allen Standards konsistent sein muss. Sie legen auch großen Wert auf Originalität und verlangen von den Köchen eine „Beherrschung des Geschmacks und der Kochtechniken“ und lassen ihre eigene Persönlichkeit durch ihre Gerichte strahlen. Sie suchen Speisen, die Flair und Raffinesse ausstrahlen, oder Gerichte mit einem einzigartigen Touch. Schließlich fordert Michelin, dass das Essen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hat. Dies beinhaltet alles, von der Aufmerksamkeit des Service über das Ambiente der Restaurants bis hin zum Gesamterlebnis des Essens. Ganz einfach, Restaurants sollten sie gründlich „beeindrucken“, und dann sind sie eines Michelin-Sterns würdig.
Unsere Methodik zur Auswahl und Einstufung der besten Michelin-Sterne-Restaurants von 2022-2023
Bei der unglaublichen Auswahl an Restaurants auf der ganzen Welt war es keine leichte Aufgabe, die 11 besten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt zu bestimmen. Es gab jedoch einige wichtige Faktoren, die unsere Entscheidung ausmachten.
Erstens die Lage. Es gibt viele nationale Küchen weltweit, aber nur wenige Städte, die für ihre kulinarische Expertise oder ihre unverwechselbaren Aromen bekannt sind. Viele dieser kulinarischen Top-Städte, wie zum Beispiel Nizza, New York und Tokio wurden auch von Michelin für viele ihrer Restaurants ausgezeichnet. Es schien also nur angemessen, sie in diese Liste aufzunehmen.
Nachdem wir uns auf die gastronomischen Hotspots rund um den Globus eingegrenzt und sichergestellt hatten, dass sie tatsächlich von Michelin eingestuft wurden, wählten wir die Restaurants aus, die diese Liste erstellten. Wir haben jedes Restaurant gründlich recherchiert, die Erfahrungen anderer Leute untersucht und Kritiken sowohl von der Öffentlichkeit als auch von den Medien gelesen. Wir haben uns auch die Speisekarten der einzelnen Restaurants angeschaut, welche Küchen sie bedient haben und ob es besondere Qualitäten oder Gerichte gibt, die besonders hervorstechen. Von dort aus konnten wir es auf eine Liste von 11 herausragenden Orten eingrenzen. Sie befinden sich in einer Reihe von Städten auf der ganzen Welt und servieren eine Vielzahl köstlicher Gerichte. Sie sind wirklich die besten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt.
Häufig gestellte Fragen zu Michelin-Sterne-Restaurants
Wie viele Restaurants weltweit haben Michelin-Sterne?Weltweit gibt es insgesamt 2.817 Michelin-Sterne-Restaurants. Diese gliedert sich in 2.290 Restaurants mit einem Michelin-Stern, 414 Restaurants mit zwei Michelin-Sternen, 113 Restaurants mit drei Michelin-Sternen.
Welches Land hat die meisten Michelin-Sterne-Restaurants?Das Land mit den meisten Michelin-Sternen ist natürlich Frankreich mit insgesamt 600. Allerdings gibt es allein in Tokio 217 Michelin-Sterne-Restaurants, deutlich mehr als in jeder anderen Stadt der Welt. Dies hat Japan den Titel des zweithöchsten Michelin-Sterne-Landes der Welt eingebracht, dicht gefolgt von Italien.