Vor über 250 Jahren destillierte ein irischer Armeeoffizier im ländlichen Cognac in Frankreich sein erstes Fass Cognac. Der gleichnamige Richard Hennessy benannte die Flasche als solche, und dann benannte Tupac ein Lied danach.
Oh, Moment mal. Zwischen diesen beiden Ereignissen lagen zweieinhalb Jahrhunderte. Aber um es auf die Spitze zu treiben, es ist so weit.
Hennessy ist ikonisch. Es kann köstlich korrumpieren ansonsten unschuldige Erfrischungsgetränke (es passt hervorragend zu Limonade und Eis) und als eine wichtige Zutat in vielen Cocktails. Von den verschwitzten Pfoten der Nachtclubbesucher bis hin zu den ordentlich polierten Händen der Karten spielenden Damen und Herren, Hennessys Anziehungskraft unterscheidet nicht.
Bevor wir fortfahren, lassen Sie uns etwas klären. Hennessy ist ein Cognac, eine Art Brandy. Entgegen der landläufigen Meinung ist Hennessy kategorisch nicht ein Whisky. Hennessy Cognac wird aus Trauben hergestellt, nicht Gerste oder Weizen. Beide Spirituosen werden destilliert und in Eichenfässern gereift, aber die Ähnlichkeiten enden dort. Nach dieser Logik kann jeder, der sagt, es sei „im Wesentlichen Whisky“ (und glauben Sie uns, das tun sie), genauso gut sagen, es sei „im Wesentlichen Wein“ (was der Wahrheit tatsächlich näher wäre).
Die süßen, aber würzigen, fruchtigen und doch trockenen Untertöne des zweimal destillierten, in französischer Eiche im Fass gereiften Hennessy erheben Anspruch auf mehr Bindestriche als die kombinierten Berufsbezeichnungen der Familie Kardashian.
Noch wichtiger ist, Hennessy hat den Test der Zeit bestanden wie wenige andere.
Bisher hat die potente Flüssigkeit die Lippen von französischen Revolutionären, russischen Oligarchen, Südstaaten-Freiheitskämpfern und Dave und Karen, die nebenan wohnen, und allen dazwischen benetzt. Wie gesagt, es diskriminiert nicht.
Hennessy Flaschengrößen und Preise
| Flaschenname | Größe | Europäische Sommerzeit. Preis (USD) |
|---|---|---|
| Hennessy V.S | 700 ml | $60 |
| Hennessy V.S.O.P | 700 ml | $85 |
| Hennessy X.O | 700 ml | $200 |
| Hennessy Paradies | 700 ml | $1100 |
| Hennessy Paradis Imperial | 700 ml | $2500 |
Wo kann man Hennessy online kaufen?
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Jetzt einkaufenEine kurze Geschichte von Hennessy
Als der Ire Richard Hennessy 1765 sein erstes Fass Hennessy in der französischen Cognac-Region destillierte, könnte man sich vorstellen, dass er möglicherweise angenehm überrascht wäre, dass es fast drei Jahrhunderte später die Hälfte des weltweiten Cognac-Angebots ausmachen würde und 50 Millionen Flaschen pro verkauft werden Jahr.
Es ist auch zweifelhaft, dass er sich vorstellen würde, dass der 40%ige Schnaps in erster Linie von hochkarätigen afroamerikanischen Rappern stark gefördert wird, nicht zuletzt, weil (Newsflash!) Rap-Musik 1765 noch nicht existierte.
Wenn er jetzt noch am Leben wäre, wäre er wahrscheinlich überwältigt, dass der verstorbene Tupac Shakur ein Lied nach seinem Trinkgeld benannt hat. Was die Produktplatzierung angeht, wird es nicht wirklich besser. Nach ein paar Rückschlägen, wer soll sagen, dass Hennessy selbst nicht anfangen könnte, mit dem Fuß zur Melodie zu klopfen.
Hennessy wird international
30 Jahre nach diesem entscheidenden Tag im Jahr 1765 traf die erste Lieferung von Hennessy-Fässern an den wilden Küsten des kolonialen Amerikas ein, und 10 Jahre später wurden diese Fässer zu Flaschen.
Haben Sie sich jemals gefragt, wofür V.S.O.P steht? Im Jahr 1817 forderte König George IV. von Großbritannien die Schaffung eines „Very Superior Old Pale“ Hennessy. Moderne Werbetreibende mögen den heidnischen Übergebrauch von Adjektiven missbilligen, aber der lange Titel wurde zu einem gemütlichen Akronym verkürzt und ist seitdem hängen geblieben.
Nur ein Jahr später ließ die russische Kaiserin Maria Federovna zum Geburtstag ihres Sohnes „einen außergewöhnlichen Cognac“ herstellen.
Dieser Trend setzte sich fort, als Flaschen des inzwischen weltberühmten Hennessy die Barwagen unzähliger namhafter und von ihnen beeinflusster Persönlichkeiten schmückten. Es sprach sich herum, und es war gut.
Wie Hennessy hergestellt wird
Ähnlich wie Champagner muss aus der Champagne in Frankreich stammen, um sich für den prestigeträchtigen Namen zu qualifizieren, wie es bei Cognac der Fall ist.
Alles dreht sich um die Trauben
Um zu Recht Cognac genannt zu werden, muss die Hauptzutat, Trauben, in der Region Charente des Landes angebaut werden, das für seine Affinität zu feinen Alkoholen bekannt ist. Die 'cru“ oder einfach nur „Superior Weinberg“ produziert Ugni Blanc-Trauben, die wiederum einen leichten, fruchtigen Weißwein liefern, der sich gut für die Destillation eignet.
Inbrünstiges Gären
Nach dem Pressen der Trauben wird Hefe hinzugefügt, die den Zucker in Alkohol umwandelt, was zu etwa 7 oder 8 % führt. Es wird 2 bis 3 Wochen fermentiert.
Zweimal ist schön
Zwei Destillationen machen Cognac zu dem, was es ist. Ohne die obligatorische zweite Destillation würden Sie einfach einen ziemlich starken Weißwein trinken.
Während dies normalerweise ein willkommener Umstand ist, verwandelt die zweite Destillation das Gebräu in ein "Branntwein“ („Wasser des Lebens“ für diejenigen von uns, die weniger sprachlich veranlagt sind); eine transparente Flüssigkeit von etwa 70 % Alkohol.
‘Gießen Sie mir ein Glas ein! ’“, denkst du vielleicht. Nun, der Prozess ist noch nicht ganz abgeschlossen! Und wir würden sicherlich nicht empfehlen, die ‘Branntwein“ trotz seines verlockenden Namens.
Der Schlüssel steckt im Fass
Schließlich wird der Cognac in Eichenfässern umgefüllt, deren Holz aus den Wäldern des Limousin oder Troncais stammt. Dieser Prozess ist nichts als anspruchsvoll! Der Reim hat jedoch seinen Grund. Diese Holzart ist aufgrund ihres zuverlässig niedrigen Harzgehalts perfekt für die Alterung von Cognac geeignet.
Interessanterweise verändert die Eiche selbst den endgültigen Geschmack des Cognacs, indem sie die süßeren, fruchtigeren Noten mit einer trockenen Nussigkeit ausgleicht, was zu einem abgerundeten Geschmacksprofil führt.
Alter ist nur eine Zahl
Schauen Sie sich das an: Das Alter des Cognacs wird durch das Alter seiner jüngsten Komponente bestimmt. Teile Ihres 100 Jahre alten Hennessy X.O könnten also möglicherweise wesentlich reifer sein! Leider gilt die gleiche Regel nicht für Menschen. Zucken.
Wie trinkt man Hennessy Cognac .?
Ein angesehener Geist wie Hennessy verdient es, mit Respekt behandelt zu werden.
Gießen Sie 25 ml Ihres bevorzugten Hennessy Cognacs in ein Tulpenglas. Rollen Sie das Glas in Ihrer Handfläche, um die Flüssigkeit langsam auf Körpertemperatur zu bringen.
Dies wird die reichen Aromen hervorheben und die Aromen auf eine sehr angenehme Weise hervorheben, während sie aussehen … ziemlich schick, wenn wir ehrlich sind.
Erwärmen Sie ihn idealerweise 8 bis 10 Minuten, bevor Sie ihn trinken. Wenn Sie sich langweilen (verständlich), sind Sie entschuldigt. Aber es ist die beste Weise.
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JETZT EINKAUFENHennessy-Cocktail-Rezepte: Die besten Cocktails mit Hennessy
Hier sind unsere Top 3 Favoriten Cocktails rund um Hennessy Cognac. Sehen Sie sich unsere Auswahl der absolut besten Cocktailrezepte an, um weitere Inspirationen zu erhalten.
Der Altmodische
Zutaten:
- 50ml Hennessy V.S.O.P Privilège
- 2 Spritzer Angosturabitter
- 15ml Zuckersirup
- Eiswürfel
- Orangenschale
Cocktailrezepte: Bitter mit ein paar Eiswürfeln in ein Old Fashioned Glas geben. Fügen Sie den Zuckersirup hinzu und gießen Sie das Hennessy V.S.O.P langsam ein. Mit Orangenschale garnieren.
Voila, ein Old Fashioned, auf den jeder Mixologe stolz sein würde!
Der Beiwagen
Zutaten:
- 15ml Hennessy V.S.O.P Privilege
- 15ml Cointreau
- 15ml Zitronensaft
- Orangenschale
- Eiswürfel
Cocktailrezepte: Cognac, Cointreau und Zitronensaft mit Eis in einem Cocktailshaker schütteln. Abseihen und in einem klassischen Cocktailglas servieren. Mit Orange oder Zitrone garnieren.
Französisch 75
Zutaten:
- 45ml Hennessy ganz speziell
- 15ml Zuckersirup
- 20ml Zitronensaft
- Champagner oder Sekt zum Auffüllen
- Zitronenspirale zum Garnieren
- Eiswürfel
Cocktailrezepte: Direkt in eine gekühlte Champagnerflöte gießen und mit Zitronen-Twist garnieren.
Hennessy: Häufig gestellte Fragen
Ist Hennessy ein Whisky oder ein Brandy?Hennessy besteht zu 100 % aus Cognac, einer Art Brandy. Es ist eine starke Spirituose wie Whisky, aber sie gehört fest in die Kategorie Brandy.
Warum ist Hennessy so teuer?Cognac ist in der Regel teurer als andere Spirituosen. Der Hauptgrund ist, dass der Destillationsprozess selbst teurer ist. Die Grundzutat für Spirituosen sind Trauben und nicht Getreide, und das Destillieren von Wein aus Saft ist ebenfalls ein teurer Prozess.
Wie teuer ist Hennessy?Hennessy kann von weniger als 50 US-Dollar bis über 2000 US-Dollar und in einigen Fällen weit darüber hinaus reichen. Es gibt viele verschiedene Arten von Hennessy Cognac, also ist sicher auch für Ihr Budget etwas dabei.
Ist Hennessy ein Alkohol?Ja, Hennessy ist eine starke alkoholische Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 40%.
Wie viel kostet der teuerste Hennessy?Der teuerste Hennessy ist Hennessy Ellipse, der zwischen 12.000 und 14.000 US-Dollar liegen kann. Es ist eine limitierte Auflage und gilt als einer der teuersten Cognacs, die man für Geld kaufen kann.
Wie trinkt man Hennessy?Hennessy wird am besten pur und bei Körpertemperatur genossen. Es ist jedoch eine fantastische Ergänzung zu vielen Cocktailrezepten. Wenn pur etwas zu viel ist, ist die Zugabe von Sodawasser akzeptabel, da diese Kombination hilft, die intensiven Aromen zu erhalten.