Wenn Sie etwas erfinden und das Adjektiv „großartig“ in den Titel einfügen, sollte es wirklich so sein, Ja wirklich gut. Glücklicherweise scheint der ebenso großartig klingende Louis-Alexandre Marnier Lapostolle die Erwartungen mit seinem verehrter Schnapslikör; der treffend benannte Grand Marnier.
Grand Marnier Cordon Rouge wurde 1880 am Stadtrand von Paris geboren und ist das Ergebnis einer genialen Mischung von destillierten Bitterorangenessenz, Cognac-Brandy und Zucker. Als Curaçao, ähnlich wie Cointreau, wird es häufig verwendet, um einer klassischen Margarita einen süßen, zitronigen Kick zu verleihen.
Mit ein wenig Kreativität reichen die Talente von Grand Marnier jedoch viel weiter. Der bittersüße Orangenlikör kann ein Sinn für französische Raffinesse bis hin zu heißer Schokolade, Sangria und Champagner, um unvergessliche flüssige Köstlichkeiten herzustellen.
Laut französischem Ruf sickert Grand Marnier weiterhin durch Prestige und Haltung an jeder Bar und jedem Tisch, auf dem es gefunden wird.
Grand Marnier Flaschengrößen und Preise
| Flasche | Größe | Preis (USD) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 Liter | $40 |
| Grand Marnier Cordon Jaune | 1 Liter | $50 |
| Grand-Marnier-Quintessenz | 750ml | $800 |
| Grand-Marnier-Cuvée Louis Alexandre | 700ml | $70 |
| Grand Marnier Cuvée du Centenaire | 700ml | $145 |
| Grand-Marnier-Cuvée 1880 | 750ml | $350 |
Wo kann man Grand Marnier online kaufen?
DIE WAHL DES HERAUSGEBERS: RESERVEBAR
ReserveBar ist auf Premium-Spirituosen, Wein, Bier und Champagner spezialisiert, die zeitnah zu einem wettbewerbsfähigen Preis geliefert werden. Genießen Sie ein luxuriöses Erlebnis und erstklassigen Kundenservice.
Jetzt einkaufenDie Geschichte von Grand Marnier
Man könnte sagen, Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle war dazu bestimmt, Meisterbrenner zu werden.
Er wurde in Sancerre in eine Winzerfamilie hineingeboren und war daher mit der Kunst der Gärung vertraut.
Als junger Mann interessierte er sich für die Brennerei und bekam eine Stelle als Assistent in einer Fruchtlikörbrennerei in Neauphle-Le-Château, einem Vorort von Paris. Die Brennerei gehörte übrigens seiner neuen Frau Julias Großvater.
Jean-Batiste Lapostolle hatte die Brennerei bereits 1827 gegründet und hatte bescheidenen Erfolg. Er ahnte nicht, dass seine kleine Fabrik durch die Aufnahme von Louis-Alexandre sowohl in seinen Dienst als auch in seine Familie die werden würde Geburtsort eines der beliebtesten Liköre der Welt.
Hey, manchmal funktioniert Vetternwirtschaft ganz gut.
Eine revolutionäre Idee
Louis-Alexandre war ein ziemlicher Exzentriker. Nachdem er Ideen für einen neuen Likör gesammelt hatte, schlug er etwas vor, das schien total unorthodox.
Seine Idee war es, raffinierten französischen Cognac mit einem seltene Art von bittersüßer Orange aus der Karibik. Das Ergebnis war, wie wir wissen, köstlich.
An einem schönen Tag im Jahr 1880 zementierte sich Louis-Alexandre Marnier Lapostolle also als wichtiges Mitglied der Marnier-Lapostolle-Brennereifamilie, indem er das berühmteste Getränk kreierte, das jemals die malerische Fabrik verlassen hat.
Sicher, das ist eine Möglichkeit, Ihre Schwiegereltern zu beeindrucken.
Großartig nach Ruf
Als exzellenter Netzwerker und prominentes Mitglied der Gesellschafttrank Louis-Alexandre regelmäßig ein oder zwei Gläser Cognac mit Cesar Ritz vom Ritz Hotel. Beide Männer respektierten die Arbeit des anderen und teilten die gegenseitige Bewunderung.
Als es darum ging, Louis-Alexandres feinen neuen Likör zu benennen, rief Ritz aus: „Grand Marnier! Ein großartiger Name für einen großartigen Likör!". Natürlich blieb der Name hängen.
La Belle poque
Vermutlich auch dank Grand Marniers hochrangigen Freunden wurde der Bitterorangenlikör zu einem neuen Favoriten in Haute Society während der berühmten Belle Époque Zeit in Paris.
Eine Zeit ungezügelter Dekadenz verlangte, dass nur feinster Alkohol serviert wurde, und eine Party war keine Party ohne mehrere Flaschen Grand Marnier auf den Tischen.
Elegante Gläser Grand Marnier konnten von wohlhabenden Gästen in Hotels wie dem Savoy Hotel und dem Ritz Hotel bestellt werden, was seinen Ruf als Standbein in bürgerlichen Kreisen weiter festigte.
Grand-Marnier-Typen
Obwohl Grand Marnier Cordon Rouge ist unbestreitbar der bekannteste Likör der Brennerei, es gab eine Reihe von französischen Likören, die herausgekommen sind la maison.
Grand Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (oder „Yellow Ribbon“) sah Cordon Rouge auffallend ähnlich. Wie der Name schon sagt, war es jedoch in einem Etikett mit gelben Highlights, gelbem Band und einem gelben Wachssiegel untergebracht.
Cordon Jaune kommt einer Triple-Sek näher als sein scharlachrotes Gegenstück und wurde eher mit einem neutralen Getreidebrand als mit Brandy hergestellt. Tatsächlich war es die ursprüngliche Form des berühmten Cordon Rouge. Louis-Alexandre fügte dem Rezept später Cognac hinzu.
Leider wurde die Produktion des Likörs ohne Orangenbrand in den Jahren 2022-2023 eingestellt. Wenn Sie jedoch genau genug suchen, finden Sie möglicherweise nur eine verirrte Flasche…
Grand-Marnier-Quintessenz
Wenn Sie die schönen Dinge des Lebens lieben, kann die Grand Marnier Quintessence Ihren Durst nach allem Opulenten stillen.
Nur im Jahr 2011 veröffentlicht 2.000 Flaschen wurden kreiert. Wenn Sie also eine dieser schwer fassbaren Flaschen auf dem Markt finden, haben Sie die Likörlotterie gewonnen.
Die Grand Marnier Quintessence wird fachmännisch aus 20 der feinsten und ältesten Cognacs (wir sprechen zwischen 25 und 135 Jahren alt) aus der Region Grand Champagne in Frankreich hergestellt und ist durch und durch Grand Marnier.
Berühmt für seine reichhaltige, rauchige Zitrusnoten und goldener Farbton, wurde eine „Doppelparfum“-Methode verwendet, um den scharfen Geschmack aus Orangenschalen zu extrahieren. Dieser wurde dann mit den Cognacs vermischt, um eine begehrte Spirituose zu kreieren.
Oh, und es wird Sie nur um 800 Dollar zurückwerfen.
Grand-Marnier-Cuvée Louis Alexandre
Eine exquisite Mischung aus gereiftem, erstklassigem XO Cognac und der erforderlichen Bitterorangenessenz, dem Grand-Marnier-Cuvée Louis Alexandre wurde speziell zum Gedenken an seinen Erfinder gefertigt.
Der gleichnamige Likör ist für seine Geschmeidigkeit bekannt und bietet einen Hauch von kandierte Orange, Bergamotte und Kiefer, mit einem weichen Abgang. Louis Alexandre wäre stolz.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Zu Ehren des 100-jährigen Bestehens der Brennerei wurde 1927 die Grand Marnier Cuvée du Centenaire auf den Markt gebracht.
Nur die feinsten seltenen Cognacs aus den Champagnerregionen Frankreichs durften die Zutatenliste zieren, zusammen mit tropische Wildorangenessenz in Anspielung auf ferne Länder.
Grand-Marnier 1880
Bevor diese Kupferflüssigkeit deine Lippen berührt, Sie werden die markante Flasche bemerken, in der es gehalten wird: Das aufwendige Glasgefäß zelebriert die Belle Époque, komplett mit Art-Deco-Verzierungen.
Die dominanten Cognac-Noten liefern ein trockenes Profil mit nur a Flüstern von aromatischer Bitterorange, fühlt sich erwachsener als seine süßeren Geschwister.
Grand Marnier gegen Cointreau
Ah, die uralte Frage. Während Cointreau gut als Grand-Marnier-Ersatz in Cocktails funktioniert und beide eine ABV von 40% (80 Beweis), beide Liköre besitzen subtil unterschiedliche Eigenschaften:
- Beide Spirituosen werden als Orangenliköre kategorisiert und beide wurden im 19. Jahrhundert als Variationen einer auf Curaçao basierenden Spirituose formuliert, die von der gleichnamigen Karibikinsel stammt.
- Die Basisspirituose von Cointreau ist Rübenzuckeralkohol, und der anschließende „saubere“ Geschmack gilt als ideal für Cocktails. Auf der anderen Seite ist die Basisspirituose von Grand Marnier hochwertiger Cognac, der enorm zu den komplexen Orangen-, Eichen- und Vanillearomen des Likörs beiträgt.
- Grand Marnier gilt als Hybrid aus Triple Sec und Curaçao, während Cointreau fest in der Kategorie des Triple-Sec-Stils sitzt.
Wie man Grand Marnier trinkt
Es gibt unzählige Grand-Marnier-Cocktails, mit denen man experimentieren kann, aber am besten genießt man ihn pur, ohne Eis.
Gießen Sie einfach 30 ml Grand Marnier in ein kurzes Glas, schwenken Sie es und trinken Sie es langsam, um die komplexen Aromen zu genießen.
Die besten Cocktails für Grand Marnier
Manchmal können Triple Sec oder Orangenlikör in Cocktailrezepten austauschbar sein. Hier sind jedoch ein paar Rezepte, bei denen Grand Marnier das Richtige ist Star der Show.
Große 75
Zutaten:
- 45ml Grand-Marnier
- 20ml Zitronensaft
- 1 TL Zuckersirup
- Trockener Champagner zum Auffüllen
- Orangenschale
Alle Zutaten in eine Kindersektflöte geben, vorsichtig umrühren und mit Orangenschale garnieren.
Grand Marnier Margarita
Zutaten:
- 15ml Grand-Marnier
- 60ml Tequila
- 30ml frischer Limettensaft
- 15ml Agavensirup
- Limettenscheibe und Salz zum Garnieren
Alle Zutaten in einen Cocktailshaker mit Eis geben und gut schütteln. In ein gekühltes Martiniglas mit Salzrand abseihen und mit Limettenrad garnieren.
Leichenwiederbeleber
Zutaten:
- 15ml Grand-Marnier
- 30ml Gin
- Eine halbe Zitrone, entsaftet
- 15ml Zuckersirup
- 15ml Sauvignon Blanc
- Spritzer Absinth
- Maraschino-Kirsche
Gin, Grand Marnier, Zuckersirup und Sauvignon Blanc Wein in einen Cocktailshaker geben, dann den Zitronensaft hinzufügen. Eis hinzugeben und kräftig schütteln, dann in ein Coupeglas abseihen. Mit einer Kirsche garnieren.
Häufig gestellte Fragen zu Grand Marnier
Wie trinkt man Grand-Marnier?Grand Marnier ist eine brillante Zutat in vielen Cocktails, die nach einem „Orangenlikör“ verlangen. Am besten genießt man ihn jedoch pur und bei Zimmertemperatur, um die rauchigen, bitteren Orangen- und Vanillearomen voll zur Geltung zu bringen.
Was passt zu Grand Marnier?Grand Marnier eignet sich hervorragend für Margaritas, ergänzt aber auch die Aromen von Gin, Tequila und Schaumweinen und würzt eine normale heiße Schokolade oder fügt einem Krug Sangria Zong hinzu.
Kann man Grand Marnier pur trinken?Mit 40 % Vol. kann Grand Marnier ohne Bedenken pur getrunken werden, solange Sie dies in Maßen tun. Eine Portion in ein kurzes Glas geben und langsam schlürfen.
Ist Triple Sec und Grand Marnier dasselbe?Cointreau ist die Quintessenz der Triple-Sec-Marke, jedoch gilt Grand Marnier als Hybrid aus Triple-Sec und Curaçao und kann in Rezepten als Triple-Sec verwendet werden.
Wie viel kostet eine Flasche Grand Marnier?Der Grand Marnier-Preis liegt bei etwa 30 US-Dollar für eine 750-ml-Flasche Cordon Rouge. Sie können jedoch bis zu 800-900 US-Dollar für eine limitierte Grand Marnier Quintessence ausgeben.
Ist Grand-Marnier teuer?Eine 750-ml-Flasche Grand Marnier Cordon Rouge kostet ungefähr 30 US-Dollar, während der Cordon Jaune normalerweise etwa 50 US-Dollar kostet und Grand Marnier Quintessence etwa 800 US-Dollar kostet.