Brandy ist eine Spirituose, die Aufmerksamkeit verlangt: duftend und elegant, weich und reichhaltig und dunkel und grüblerisch zugleich. Sie dachten, es sei nur ein süßes Getränk, das sich für Salons und Zigarren eignet? Denk nochmal.
Die Craft-Cocktail-Industrie hat sich gehoben der beste Brandy und Cognac wieder in den Vordergrund vieler Mixologen und entwickelt eine Reihe süßer und eichiger Kreationen, die mit Sicherheit zu neuen Favoriten werden.
Denn während es früher eine Spirituose war, die am besten für ihre traditionellen Wurzeln bekannt war, erlebt Brandy ein Comeback, wobei Millennials weit und breit nach der beste Brandy-Marken nach dem Abendessen schlürfen oder in eine Reihe fruchtiger Cocktails mischen.
Es ist auch eine Spirituose, die Sie raten lässt, bis Sie ein paar Schlucke genommen haben. Die Nummer oder der Begriff auf der Flasche mag einen Hinweis auf die Aromen geben, aber dank der Vielfältigkeit der Spirituose verspricht jede neue Flasche Brandy ein einzigartiges Erlebnis.
Keine Zeit, unsere gesamte Liste durchzulesen? Wir haben Rémy Martin XO als insgesamt bester Brandy 2022-2023 und Asbach Brandy 8 Year als Preiswerter Brandy von 2022-2023.
Oder wenn Sie möchten, können Sie sich zuerst über den Unterschied zwischen Brandy und Cognac informieren, Ihre Hausbar auf die besten Cognac-Cocktails vorbereiten oder mehr über die Herstellung von Brandy erfahren.
Die 11 besten Brandy und Cognacs von 2022-2023
| Rang | Marke | Kategorie |
|---|---|---|
| 1 | Rémy Martin XO | Beste insgesamt |
| 2 | Hine Antik XO | Beste Prämie |
| 3 | Asbach 8 Jahre | Bester Wert |
| 4 | Ludwig XIII | Teuerste |
| 5 | Torres Gran Reserva | Bestes Budget |
| 6 | Hennessy XO | Am beliebtesten |
| 7 | Delaine X.O | Bester französischer Cognac |
| 8 | Bertoux | Am besten für Cocktails |
| 9 | Germain Robin XO | Beste Verkostung |
| 10 | Courvoisier XO | Bestbewertet |
| 11 | Martell XO | Glattste |
1. Rémy Martin XO
Rémy Martin definiert Exzellenz in einer Flasche und vereint alles, was ein guter Brandy haben sollte. Dieser XO ist ein feiner Champagner, der aus bis zu 400 verschiedenen Eaux de vie hergestellt wird. Es ist eine Flasche von durchweg guter Qualität, die 85 Prozent des Produkts aus der Region Grande Champagne mit den restlichen 15 Prozent aus der Region Petite Champagne kombiniert.
Es duftet nach dunkler Schokolade, Portweinfass, exotischen Gewürzen und Feigen, während ein Schluck Noten von weißen und roten Trauben, getrockneten Aprikosen, Muskatnuss, Zimt, Honig und Karamell offenbart. Es ist sicherlich ein komplexer Brandy, der Lust auf mehr als nur einen Geschmack macht. Es ist eine beliebte Wahl für Brandy-Liebhaber, mit einem wärmenden Finish und einer durchgehend rauchigen Holzqualität.
Sein beeindruckender Charakter macht ihn zu einem Brandy, der nur pur oder höchstens mit Eis genossen werden sollte. Diese süße und geschmeidige Flasche ist perfekt, um Brandy-Neulinge bis hin zu Experten zu gewinnen.
Entdecken Sie das gesamte Cognac-Sortiment der Marke mit unserem Rémy Martin-Preisführer.
Insgesamt bester Brandy: Rémy Martin XO
JETZT EINKAUFEN2. Hine Antik
Als herausragender Cognac ist Hine Antique XO Premier Cru ein Neuzugang in der Familie und wird wegen seiner Karamell-, Jasmin-, Muskat- und Vanillegeschmacksnoten geschätzt. Hine Antique XO wurde erstmals 1920 auf den Markt gebracht und war ursprünglich ein Fine Champagne - eine Mischung aus Cognacs aus den Regionen Grande und Petite Champagne.
Dann wurde er zur Grande Champagne aufgewertet, was bedeutet, dass alle Eaux-de-Vie, die heute in der Assemblage verwendet werden, aus der besten Cognac-Region stammen. Damit gehört er dank seiner vielen interessanten Elemente zu Recht zu den Top-Adressen für Cognac weltweit.
Es ist ein leicht würziger Brandy, der aus einer Mischung von über 40 verschiedenen Cognacs besteht, die über ein Jahrzehnt gereift sind. Er ist auch sehr reichhaltig, mit pfeffrigen und fruchtigen Anklängen und einer Prise Zimt und Muskatnuss in der Nase. Beim Schlürfen bietet er eine unerwartete Kombination aus Parfüm und Gewürzen mit einem wunderschön spritzigen Abgang.
Bester Premium-Brandy: Hine Antique XO Premier Cru Cognac
JETZT EINKAUFEN3. Asbach
Als deutscher Brandy ist Asbach ein beliebter Hersteller der Spirituose und reift seine Angebote in kleinen französischen Limousin-Eichenfässern. Sie produziert reichhaltige, würzige Brände, die in der Vergangenheit für ihren weichen und wärmenden Geschmack ausgezeichnet wurden. Insbesondere Asbachs 8 Year ist eine großartige, kostengünstige Brandy-Auswahl, die verspricht, für weniger als 50 US-Dollar pro Flasche sowohl eine großartige Nase als auch einen großartigen Geschmack zu liefern.
Dieser Brandy ist dafür bekannt, dass er etwas feuriger ist als Ihre Standardflasche, aber das ist alles Teil der Attraktion. Es ist eine köstliche Option, die sich hervorragend eignet, um sie nach dem Abendessen mit Familie oder Freunden zu teilen.
Mit seinem gut entwickelten Fruchtaroma mit Mandel- und Gewürznoten im Hintergrund ist dieser Brandy ein Spitzenbrand, der pur, mit Eis, mit Wasser oder gemischt in verschiedenen Cocktails genossen werden kann. Es ist zart, holzig und komplex zugleich und eine großartige Ergänzung für den Barwagen.
Brandy mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis: Asbach Schnaps 8 Jahre
JETZT EINKAUFEN4. Ludwig XIII
Louis XIII, im Besitz von Rémy Martin, ist ein wahrhaft einzigartiger Cognac. Der Spitzenpreis von über 4.000 US-Dollar pro Flasche ergibt sich aus dem unglaublich komplizierten Produktionsprozess: Jede Flasche besteht aus bis zu 1.200 einzelnen Eaux-de-vies aus den Weinbergen der Grande Champagne, die zwischen mindestens 50 und 100 Jahren alt sind.
Es gibt keine vergleichbare Flasche auf dem Markt. Louis XIII Cognac wird oft als die einzigartigste und speziellste Spirituose der ganzen Welt angesehen und hat einen ebenso beeindruckenden Geschmack und Aroma. Es ist bekannt für seine leichten und komplexen Aromen, die aus Gras, Erde und einer subtilen Süße bestehen.
Beim Schlürfen erwarten Sie Noten von Weihrauch, Grapefruit, frisch gesägtem Holz und Rosinen mit einem eichigen Abgang. Es kommt auch mit einigen starken blumigen Noten und ist dafür bekannt, eine dieser Flaschen zu sein, die jeder Brandy-Liebhaber einmal im Leben probieren sollte. Louis XIII Cognac ist wirklich atemberaubend und besonders komplex.
Teuerster Schnaps: Cognac Ludwig XIII
JETZT EINKAUFEN5. Torres
Bodegas Torres wurde 1870 als spanisches Weingut gegründet und sein Torres 10 Grande Reserva Brandy ist einer der ältesten Brandys der Marke, der erstmals 1946 auf den Markt kam. Er hat sich in dieser Zeit nicht viel verändert und verwendet die gleiche Destillationsmethode und den gleichen Alterungsprozess, um weiterhin auf den Markt zu kommen ein ausgezeichneter, budgetfreundlicher Brandy.
Aus Xarel·lo-, Macabeo- und Parellada-Trauben wird zunächst eine Weinmischung hergestellt, die dann zu einem köstlichen Brandy ausgebaut wird. Eine Spirituose, die ihrem Budgetpreis weit überlegen ist und nach der Solera-Methode in amerikanischen Eichenfässern gereift wird. Die älteste Komponente, die diesem Brandy beigemischt wird, beträgt 10 Jahre. Es ist ein reichhaltiger, intensiver Brandy, der sehr zu empfehlen ist und unglaublich weich ist.
Mit viel vollem Geschmack und einem berauschenden Aroma ist es ein Getränk zu einem sehr vernünftigen Preis. Genießen Sie die süßen Trauben-, Holz- und Nussaromen und den leichten Körper, wenn Sie diesen Brandy schlürfen. Dies ist ein großartiges Beispiel für einen hochwertigen spanischen Brandy und eine Grundnahrungsmittelflasche.
Bester Budget-Brandy: Torres 10 Gran Reserva Brandy
JETZT EINKAUFEN6. Hennessy XO
Bitten Sie jemanden, einen Premium-Brandy zu nennen, und die Chancen stehen gut, dass er Hennessy sagt. Ein Klassiker seiner Art, dieser extra alte Brandy wird in der Hennessy Destillerie in Frankreich sorgfältig destilliert und hat eine tiefe Bernsteinfarbe. Dank seiner Noten von Orange, schwarzem Pfeffer, Kakaopulver und Eichenleder und seinem langen, mit Zimt bestäubten Abgang erhält er immer wieder gute Kritiken.
Hennessy XO ist eine Mischung aus etwa 100 verschiedenen Branntweinen aus Ugni Blanc-Trauben der Appellationen Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies und Fin Bois. Jede Flasche enthält eine Mischung dieser Trauben und reift bis zu 30 Jahre in französischen Limousin-Eichenfässern.
Es ist ein kräftiger Cognac, der Aufmerksamkeit verlangt und einen reichen, fruchtigen Gaumen voller Pflaumen, Rosinen und klebrigem Toffee-Pudding bietet. Trinken Sie diesen Brandy glatt für den ultimativen Genuss. Dies ist der beste Weg, um jeden Bissen eines der beliebtesten Brände aller Zeiten zu genießen.
Entdecken Sie das gesamte Cognac-Sortiment der Marke mit unserem Hennessy-Preisführer.
Beliebtester Schnaps: Hennessy XO Cognac
JETZT EINKAUFEN7. Delaine XO
Delamain ist ein Cognac-Haus, das nur Branntwein vom höchsten Cru in Cognac, der Region Grande Champagne, verwendet.
Delamain Pale and Dry XO hat seinen Namen von seiner Herstellungsmethode: Dieser Brandy ist viel leichter als die meisten Branntweine seines Alters.Delamain verwendet niemals Karamell oder Zucker, um den Geschmack oder die Farbe seiner Angebote zu verändern, wodurch er eher trocken als süßer Schnaps. Dadurch ist er einer der reinsten und authentischsten Brände auf dem Markt.
Der XO ist die jüngste Version des Hauses und wird in 350-Liter-Eichenfässern namens Roux gereift, was die Menge an Tanninen reduziert und den Geschmack leicht verändert.
Er reift durchschnittlich 25 Jahre, was zu vielen fruchtigen, reichen Noten von Rosinen, gelbem Apfel und Pfirsich führt. Trinke weiter, um die komplementären Noten von Vanille, Butter und Karamell wirklich hervorzuheben. Er ist außergewöhnlich gut abgerundet und bietet eine unglaubliche Integration am Gaumen.
Bester französischer Cognac: Delamain Pale & Dry X.O Cognac
JETZT EINKAUFEN8. Bertoux
Der lebendige und hocharomatische Bertoux Brandy wird in Kalifornien hergestellt und kombiniert einige der besten Trauben zu einer köstlichen, einzigartigen Spirituose, die sich perfekt für die Cocktailzubereitung eignet. Die Marke ist stolz darauf, eine Reihe von Angeboten zu kreieren, die gemischt, ausgewogen und voller Lebendigkeit sind.
Bertoux wird im Topf destilliert und reift drei bis sieben Jahre in französischer und amerikanischer Eiche. Wenn es jemals eine Spirituose für Cocktails geben sollte, dann Bertoux: gemixt vom renommierten Barkeeper Jeff Bell und dem gefeierten Sommelier Thomas Pastuszak, der den Brandy zum optimalen Cocktailpartner gemacht hat.
Dieser Brandy hat eine dunkle Bernsteinfarbe und ein starkes und einladendes Aroma von kandierten Aprikosen, Orangenblüten und Geißblatt. Es hat eine klare und einnehmende Palette mit einem Hauch von Rosinen und dunkler Schokolade und fügt sich perfekt in einen Sidecar-Cocktail ein. Mit Triple Sec und Zitronensaft gut schütteln, um ein köstlich erfrischendes Getränk zu erhalten.
Bester Brandy für Cocktails: Bertoux Brandy
JETZT EINKAUFEN9. Germain Robin XO
Germain Robin stellt jährlich 10 Fässer seines XO-Alambik-Brandys her und etwa 80 Prozent des für die Destillation verwendeten Weins sind Pinot Noir – eine Premium-Traube, die sich im Geschmack dieses Brandys widerspiegelt.
Es ist eine Flasche, die Wettbewerbe gegen einige der größten Brandy-Namen der Welt gewonnen hat und für ihren köstlichen Geschmack und ihre starken Eigenschaften konkurrenzlos ist. Der Brandy reift rund 17 Jahre, wobei der Prozess in Limousin-Eichenfässern stattfindet. Holzgewürze und rote Früchte sind zwei der unmittelbaren Aromen, und ein Schluck offenbart einen reichen und tiefen Brandy, gefüllt mit weichen Obstplantagen, Vanille und einem Hauch von Schokolade.
Genießen Sie während des gesamten Trinkerlebnisses weitere Noten wie Karamell und Kokos. Es ist eine Flasche, die sich mit ihren hochwertigen Aromen und ihrem wärmenden Erlebnis gut als After-Dinner-Drink eignet. Es ist fruchtig und leicht zu trinken, mit einem Butterscotch-Finish, das immer weitergeht. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, wird es mit Sicherheit ein neuer Favorit.
Am besten schmeckender Brandy: Germain Robin Select Barrel XO Brandy
JETZT EINKAUFEN10. Courvoisier XO
Courvoisier XO Cognac wurde als einer der besten XO Cognacs der Welt bewertet und es ist leicht zu verstehen, warum. Es ist eine Flasche mit vielen Schichten, dank der Master Distiller der Marke, die eine erstklassige Auswahl an wunderschön gereiften Eaux-de-vie verwendet, die alle zwischen 11 und 25 Jahren gereift sind.
Jede Flasche kombiniert lang gereifte Eaux-de-vie aus Grande und Petite Champagne für Anmut und Geschmack mit einem Hauch von Borderies für zusätzliche Tiefe. Das Ergebnis: ein unglaublich komplexer Brandy, der geschmeidig und lecker ist und sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Er bietet einen tiefen Geschmack von Eiche, Veilchen und Erdbeere mit Aromen von Aprikose, braunem Zucker und Kakaonibs. Courvoisier XO Cognac ist ein wahres Beispiel für Brandy vom Feinsten; kombiniert seinen reichen Charakter mit einem vollmundigen Abgang und einem scharfen Geschmack. Es ist eine beliebte Flasche unter Brandy-Liebhabern und als Grundnahrungsmittel der Branche bekannt.
Entdecken Sie das gesamte Cognac-Sortiment der Marke mit unserem Courvoisier-Preisführer.
Am besten bewerteter Brandy: Courvoisier XO Cognac
JETZT EINKAUFEN11. Martell XO
Wer einen besonders süffigen Brandy sucht, sollte sich vor allem für Martell XO entscheiden. Bekannt für seine optimale und samtige Geschmeidigkeit, kombiniert Martell Nüsse und Früchte in seinem XO-Angebot in einer einzigartig geformten Flasche.
Dies ist ein golden-bernsteinfarbener Brandy, der eines der besten Premium-Getränke auf dem Markt ist und gut schmeckt, ohne zu verbrennen. Bekannt für seine herausragende Qualität, ist Martell XO ein weicher, weicher Brandy mit einem Aroma von schwarzem Pfeffer, Feige, Mandel und Sandelholz und Geschmacksnoten von Zitrus, Blüte und Walnuss.
Die Mischung enthält Eaux-de-vie aus den vier Hauptterroirs von Martell, einschließlich der Regionen Borderies und Grande Champagne, um Tiefe und die persönliche Eleganz der Marke zu verleihen. Seine Premium-Qualität macht diesen Brandy zu einem puren Genuss oder allenfalls mit einem Schuss Wasser, um weitere wärmende Rauch- und Karamellnoten hervorzuheben. Es ist ein Meisterwerk der Mischung mit subtilen Nuancen und köstlicher Textur.
Weichster Brandy: Martell XO
JETZT EINKAUFENEinkaufsführer zum Trinken von Brandy oder Cognac
Wenn Sie neu in der Welt des Brandys sind, kann die Vielfalt der auf dem Markt verfügbaren Optionen zunächst überwältigend sein. Es erfordert Geduld und Versuche, die verschiedenen Marken zu erkunden.
Aber geben Sie ihm etwas Zeit, und Sie werden eine Welt voller neuer Aromen und faszinierender Nuancen entdecken.
Was ist der Unterschied zwischen Brandy und Cognac?
Brandy kann überall auf der Welt hergestellt werden, aber Cognac muss aus weißen Trauben bestimmter französischer Terroirs hergestellt werden. Beide enthalten im Allgemeinen 35-60 Prozent ABV. Brandy wird typischerweise aus Trauben hergestellt, kann aber auch aus einer anderen vergorenen Fruchtmaische hergestellt werden. Ein aus einer anderen Frucht hergestellter Schnaps wird jedoch typischerweise genau so genannt, zum Beispiel „Apfelschnaps“ oder „Birnenschnaps“.
Cognac ist komplexer und kann nur dann als solcher gekennzeichnet werden, wenn er in der Cognac-Region im Südwesten Frankreichs hergestellt wird. Diese Region besteht aus sechs erstklassigen Bezirken, die für ihre hervorragenden Trauben und Anbaubedingungen bekannt sind. In der Mitte dieser sechs liegt der „Premier Cru“, bekannt als die beste Gruppe von Weinbergen, die Grande Champagne und Petite Champagne. Die restlichen vier Crus sind Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bois Ordinaires.
Cognac muss auch zweimal mit Kupferkesseln destilliert und mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern gelagert werden.
Wie werden Brandy und Cognac hergestellt?
Jede fermentierte Frucht kann destilliert und zu einem Brandy verarbeitet werden, aber die häufigste und beliebteste Wahl ist Traube.
Die meisten Wein produzierenden Länder stellen auch Brandy her, von Griechenlands Ouzo über Perus Pisco bis hin zu Italiens Grappa.
Ähnlich wie bei der Weinherstellung werden Brandy und Cognac in vier Hauptstufen hergestellt: Ernte, Gärung, Destillation und Reifung. Der Prozess ähnelt dem von Weißwein, und um die meisten Brände oder Cognacs herzustellen, wird eine Weißweinmischung destilliert und dann auf eine bestimmte Weise gereift.
Zu Beginn werden die Früchte bei optimaler Reife gepflückt. Grenache, Pinot Grigio und French Colombard sind einige der am häufigsten verwendeten Rebsorten für die Herstellung von Brandy. Als nächstes werden die Trauben oder andere Früchte mit einer Kombination aus Hefe und der bereits vorhandenen natürlich vorkommenden Mikroflora fermentiert. Nach der Fermentation wird die Mischung destilliert, um die komplexen Aromen und natürlichen Aromen hervorzuheben, die einen erfolgreichen Brandy ausmachen.
Schließlich kommt der Alterungsprozess. Brandy wird normalerweise in Eichenfässern gereift, um Geschmack und Qualität zu gewährleisten. Einige Brände, insbesondere spanische Sorten, werden nach dem Solera-System gereift, bei dem die Fässer jedes Jahr gewechselt werden. Nach einer Reifezeit, die je nach Herstellungsland und Art des Brandys unterschiedlich ist, wird die Spirituose in Flaschen abgefüllt und für den Verkauf vorbereitet.
Dieser Alterungs- und Lagerungsprozess kann oft ein Zeichen für einen beeindruckenden Brandy oder Cognac sein. Die meisten Brände sind Mischprodukte unterschiedlichen Alters. Das Alter des jüngsten Brandys im Blend bezeichnet die Altersangabe auf der Flasche, kann aber auch mit diversen Abkürzungen vermerkt werden:
Wechselstrom: Der Brandy mit der niedrigsten Qualität, der bis zu zwei Jahre gereift ist. Diese Brände werden am besten genossen, wenn sie in Cocktails gemischt werden.
VS: Ganz besonders: der zweitjüngste Brandy und der Begriff umfasst Brandy, der mindestens drei Jahre gereift ist.
VSOP: Very Superior Old Pale oder Brandy, der mindestens vier Jahre gereift ist. Diese Brände sind dafür bekannt, dass sie aufgrund ihrer Zeit in Fässern weicher sind als frühere Kategorien.
XO: Extra Old oder Brandy, der mindestens sechs Jahre gereift ist.
Ein Brandy kann auch als Hors d'Age bezeichnet werden, was aus dem Französischen als „jenseits des Alters“ übersetzt wird und die Spirituosen umfasst, die mindestens sechs Jahre und oft über Jahrzehnte gereift sind, oder „Vintage“, was die aus dem allerbesten Jahre. Ein Vintage Brandy ist der Beste vom Besten und sollte nur pur getrunken werden.
Der Alterung eines Brandys sind keine Grenzen gesetzt – einige der feinsten Flaschen werden 20 bis 30 Jahre gereift und versprechen eine spektakuläre Vielfalt an Noten.
Wie trinkt man Brandy und Cognac
Brandy mag als einer der originellsten Cocktailmixer bekannt sein, aber diese Spirituose wartet auch darauf, pur genossen zu werden. Der erste Schritt zum Genuss von Brandy besteht darin, ihn bei Raumtemperatur zu trinken. Als aromatische Spirituose wird sie am besten bei optimaler Temperatur genossen, um die Vielfalt der Aromen und Aromen so richtig zur Geltung zu bringen.
Um Brandy klassisch zu trinken, lassen Sie die Flasche vor dem Trinken etwa eine Stunde auf der Theke und gießen Sie sie dann in ein Tulpenglas; das beste Glas, das verwendet wird, um die Spirituose zu genießen. Seine Schalen- und Randform wurde speziell entwickelt, um es der Spirituose zu ermöglichen, den richtigen Teil Ihrer Zunge zu treffen und gleichzeitig die Aromen direkt in Ihre Nase zu transportieren.
Halten Sie die Schüssel des Glases in der Hand, um die Flüssigkeit sanft zu erwärmen, bevor Sie über den Rand des Glases schnuppern. Dann nehmen Sie kleine Schlucke Brandy und lassen Sie ihn vor dem Schlucken um Ihren Mund rollen. Hochwertige Edelbrände und Cognacs lassen sich pur genießen und so am besten genießen, während ein preiswerter Brandy die perfekte Begleitung zu klassischen Cocktails wie dem Sidecar ist.
Manche Leute erhitzen ihren Brandy leicht mit einer Kerze, indem sie die Schüssel des Glases für ein oder zwei Momente über eine kleine Kerze halten.Es ist jedoch leicht, die Flüssigkeit auf diese Weise zu überhitzen und die scharfen Alkoholdämpfe freizusetzen.
Im Vergleich zu vielen anderen Spirituosen verdirbt Brandy nicht. Eine ungeöffnete Flasche ist unbegrenzt haltbar, solange sie richtig gelagert wird: ein dicht verschlossener Behälter, vor Hitze oder Licht geschützt.
Und selbst nach dem Öffnen muss eine gute Flasche Schnaps nicht schnell fertig sein. Die Flasche ist noch unbegrenzt lagerfähig, so dass sich der Geschmack der Flüssigkeit nur geringfügig ändert. Der hohe Alkoholgehalt von Brandy bedeutet, dass er für einige Zeit sicher konsumiert werden kann, was ihn zu einer idealen Spirituose macht, in die man investieren kann.
Die besten Cocktails auf Brandy-Basis
Cognac war eine traditionelle Grundzutat für Cocktails, und die Craft-Cocktail-Industrie erlebt in letzter Zeit ein Wiederaufleben der Spirituose. Das bedeutet, dass eine gute Flasche Brandy oder Cognac eine wichtige Anschaffung für Ihren Barwagen ist.
Der traditionelle Cocktail auf Brandy-Basis ist der Sidecar, der aus einem Brandy Ihrer Wahl (oft Cognac), Orangenlikör und Zitronensaft besteht. Mit einer Mischung aus süß und sauer ist es eine beliebte Wahl, die immer gut ankommt.
Andere beliebte Cocktails auf Brandybasis sind der Manhattan; kreiert durch das Mischen von Brandy mit süßem Wermut und einfachem Sirup, und der Champagner-Cocktail, hergestellt durch Mischen von Brandy mit Champagner für eine elegante Note. Modernisieren Sie den Brandy nach der Abendmahlstradition mit einer Runde Brandy Alexanders; Brandy, Crème de Cacao und Sahne, die sich zu einem köstlichen und sättigenden Dessertcocktail zusammenfügen.
Wenn Sie es lieber einfacher mögen, passt Brandy besonders gut zu verschiedenen Fruchtsäften. Zitrone ist die erste Wahl und bietet eine Mischung aus herben Noten, die sich mit der Süße der Spirituose verbinden. Orangen-, Cranberry- und Limettensaft sind ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl. Für traditionellere Mixer ist ein Brandy und Cola eine beliebte Nachfrage, während das Mischen von Brandy mit Limonade mehr Zitrusnoten freisetzt.
Was sind die fünf besten Brandy-Marken?
Als nächstes werfen wir einen kurzen Blick auf die Geschichte und Tradition der fünf besten Brandy- und Cognac-Marken der Welt.
Remy Martin
Rémy Martin gilt als einer der größten Cognac-Produzenten der Welt. Seine Expertise kann auch als Teil des Comité Colbert anerkannt werden, einer Vereinigung von Luxusunternehmen, die französisches Know-how weltweit fördern.
Im Jahr 1738 erhielt die Marke das Royal Accord – das Siegel der französischen Königsfamilie und existiert seit fast 300 Jahren. Es ist eine der teuersten Cognac-Marken der Welt und das einzige Cognac-Haus, das von einem Winzer gegründet wurde. Rémy Martin wird dank seiner Komplexität und seines Prestiges am besten pur genossen.
ENTDECKEN SIE DIE MARKEMartell
Martell ist ein Cognac-Haus, das 1715 von Jean Martell gegründet wurde und ein weiterer Höhepunkt der Brandy-Industrie ist. Es ist eines der ältesten Cognac-Häuser der Welt und ist stolz auf seine raffinierten Mischungen und seine Handwerkskunst. Durch die Kombination von Ort, Präzision und Zeit verwendet Martell Ugni Blanc-Trauben aus der Charente-Region nahe der Atlantikküste, um der Marke ihre charakteristischen Aromen zu verleihen. Martell ist das einzige große Cognac-Haus, das seine einzigartige Methode der Destillation ausschließlich klarer Weine anwendet, was zu seinem einzigartigen Geschmack beiträgt. Dieser unverwechselbare Stil macht Martell seit vielen Jahren an der Spitze der Brandy-Industrie.
ENTDECKEN SIE DIE MARKECourvoisier
Courvoisier, ein beliebter Hersteller von Brandy, ist eine große Marke, die für ihre Geschmeidigkeit bekannt ist. Es ist ein Premium-Cognac-Marke das gehört dem Spirituosenriesen Beam Suntory. Courvoisier verwendet ein traditionelles Destillationsverfahren und handgefertigte Fässer, um seinen Cognac herzustellen, um sicherzustellen, dass jede einzelne Flasche seinen strengen Qualitätsanforderungen entspricht.
Courvoisier arbeitet hauptsächlich mit den vier besten Crus der Region zusammen: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies und Fins Bois. Es pflegt auch eine enge Beziehung zu jedem einzelnen seiner Winzer. Vor der Abfüllung seines Cognacs trennt Courvoisier seine Flüssigkeit und verwendet nur die saubere und reine Flüssigkeit aus der Mitte.
ENTDECKEN SIE DIE MARKEHennessy
Jas Hennessy & Co., oder besser bekannt als Hennessy, ist ein Cognac-Haus, das weltweit etwa 50 Millionen Flaschen pro Jahr verkauft. Damit ist es die beliebteste Cognac-Marke der Welt und liefert mehr als 40 Prozent des weltweiten Cognacs.
Hennessy ist eine teure Marke aus gutem Grund: Es verwendet eine lange und ausgeklügelte Methode zur Herstellung seiner Angebote, wobei lokal angebaute Ugni White-Trauben und ein Destillationsverfahren verwendet werden, das seit Jahrhunderten unverändert ist. Es destilliert alle seine Angebote doppelt und dreht jedes Fass während des gesamten Reifeprozesses, um einen optimalen Geschmacksaustausch zu erreichen.
ENTDECKEN SIE DIE MARKEGermain Robin
Germain Robin ist ein Favorit unter Mixologen und Brandy-Liebhabern und ist ein Premium-Brandy-Produzent aus Ukiah, Kalifornien. Obwohl es für seine hohe Qualität bekannt ist, die an Cognac erinnert, können seine Angebote nicht als Cognac bezeichnet werden, da sie außerhalb des anerkannten Gebiets hergestellt werden.
Germain Robin stellt seine Spirituosen mit traditionellen Destillierkolben von Cognac her, verwendet jedoch unkonventionelle, geschmackvolle und komplexe kalifornische Weintrauben.
Germain Robin ist der erste destillierte Brandy aus nicht-traditionelle Sorten wie Spätburgunder, Riesling, Viognier und Sémillon und verleihen der Marke einen unverwechselbaren Charakter. Es verbindet handwerkliche Methoden und exzellente Verarbeitung, um seinen Brandy zu neuen Höhen zu bringen.
ENTDECKEN SIE DIE MARKE
Terminologie: die wichtigsten Begriffe beim Kauf von Brandy oder Cognac
ABV: Alkohol nach Volumen - der prozentuale Anteil an Ethanol in einem Getränk.
Armagnac: Ein Traubenbrand, hergestellt in der französischen Region Armagnac, mit einem ähnlichen Geschmacksprofil wie Cognac, aber oft mit mehr würzigen und kräftigen Noten. Außerdem werden drei weitere Rebsorten verwendet: Folle Blanche, Colombard und Baco Blanc.
Brandy de Jerez: Brandy, der in ehemaligen Sherryfässern gereift ist und für die Alterung ein Solera-System verwendet. Außerdem muss er im Grenzgebiet der Städte Sanlucar de Barrameda, El Puerto de Santa Maria und Jerez de la Frontera gereift sein.
Brandewijn: Der ursprüngliche Name für Brandy - ein niederländisches Wort, das von gebrande wijn abgeleitet ist, was wörtlich "gebrannter Wein" bedeutet.
Brandy-Schnüffler: Das traditionelle Glas, das zum Trinken von Schnaps verwendet wird. Dies ist der beste Weg, um Brandy mit all seinen delikaten Aromen dank der Form des Glases zu genießen. Die große Oberfläche setzt die Aromen der Spirituose frei, während der kurze Fuß zum Halten an der Schüssel anregt und den Brandy leicht erwärmt.
Calvados: Ein ebenfalls in Frankreich hergestellter Apfelbrand, der entweder doppelt oder einfach destilliert wird und in Eichenfässern gereift wird.
Kongenere: Die Verunreinigungen, die während des Destillationsprozesses aus einem Spiritus entfernt wurden.
Cru: Das Anbaugebiet der Trauben oder Früchte, aus denen der Schnaps hergestellt wird. Dieser Begriff wird häufiger verwendet, wenn von Cognac gesprochen wird, der sechs offizielle Anbaugebiete in Frankreich hat.
Eau de vie: Der klare, farblose Obstbrand, der nach der Gärung und der doppelten Destillation hergestellt wird. Übersetzt aus dem Französischen in „Wasser des Lebens“ hat es typischerweise einen sehr leichten Fruchtgeschmack.
Grande Champagner: Ein französisches Viertel, auch bekannt als Cru, bekannt für seinen Cognac. Die Region Grande Champagne gilt als die beste und angesehenste Region, gefolgt von der Petite Champagne.
Napoleon: Ein Cognac, der vier Jahre alt ist, oder ein Armagnac, der mindestens sechs Jahre alt ist.
Jahrgang: Ein Begriff, der für eine Flasche Brandy (oder allgemein Armagnac) verwendet wird, wenn nur die Ernte eines bestimmten Jahres in die Flasche fließt. Diese Flaschen sind aufgrund ihrer Seltenheit und ihres Alters sehr teuer.
Methodik: Wie wir den besten Brandy und Cognac auf dem Markt auswählen, testen und bewerten
Die Schönheit des Brandys liegt in seinem Alterungsprozess, was dieses Element seiner Herstellung wohl zum wichtigsten macht. Als wir die Shortlist für die besten Brandys und Cognacs auf dem Markt zusammengestellt haben, haben wir das Alter jeder Flasche im Vordergrund des Entscheidungsprozesses gehalten.
Wir haben uns die Region angesehen, in der jeder Brandy oder Cognac hergestellt wurde, und dann, insbesondere bei Cognacs, die Qualität der verwendeten Trauben und aus welchem Cru die Trauben stammen. Wir haben die Autorität und Popularität jeder Marke, ihr Angebotsspektrum und ihre Destillationsmethode berücksichtigt.
Schließlich haben wir die individuellen Qualitäten, das Aroma und das Geschmacksprofil jeder Flasche abgewogen, bevor wir entschieden haben, wofür jede einzelne Flasche am bekanntesten ist.
Häufig gestellte Fragen zu Brandy und Cognac
Welcher ist der mildeste Brandy?Der mildeste Brandy ist Martell XO. Es ist ein sehr raffinierter Cognac mit einer glatten, seidigen Textur und einem langen Abgang. Genießen Sie ihn für ein wunderbares Trinkerlebnis, mit Noten von Rancio, Zitrus, Blüte und Walnuss beim Probieren und einem Aroma von schwarzem Pfeffer, Feige, Mandel und Sandelholz.
Was ist ein guter preiswerter Brandy?Eine gute, preiswerte Flasche Brandy ist Torres 10 Gran Reserva Brandy, der etwa 22 US-Dollar kostet, aber einen Charakter und ein Geschmacksprofil hat, die seinem erschwinglichen Preis weit überlegen sind. Dieser Brandy ist bekannt für seine international anerkannte Qualitätsgarantie und sein intensives Bouquet von Aromen wie Zimt und Vanille.
Was ist der Unterschied zwischen Cognac und Brandy?Der Unterschied zwischen Brandy und Cognac besteht darin, wo er hergestellt wird und woraus er hergestellt wird. Brandy ist fermentierter Fruchtsaft und kann überall auf der Welt hergestellt werden. Cognac wird in der Cognac-Region Frankreichs aus bestimmten in der Region angebauten Rebsorten hergestellt. Cognac muss außerdem in kupfernen Pot Stills doppelt destilliert und mindestens zwei Jahre in Limousin- oder Tronçais-Eichenfässern gelagert werden.
Wie trinkt man Brandy am besten?Der beste Weg, Brandy zu trinken, ist bei Raumtemperatur, in ein Tulpenglas gegossen. Halten Sie die Schüssel des Glases in einer Hand, um die Flüssigkeit sanft zu erwärmen und das Aroma direkt von oben zu erleben. Trinken Sie dann in kleinen Schlucken, um die Verkostungsnotizen zu genießen.