Es gibt kein Getränk, das so reif für Geschichte und so reich an Geschmack ist wie Bourbon.
Und es gibt keine „richtige“ Art, Bourbon zu genießen, aber es gibt sicherlich Möglichkeiten, den Schnaps zu trinken, die einen angenehmere Erfahrung.
Sie müssen nicht Hunderte für ausgefallene Flaschen ausgeben, um exzellenten Bourbon zu trinken. Tatsächlich gibt es einige fantastische, weniger bekannte Flaschen, die sich in Preispunkten verstecken, die Sie nicht erwarten würden.
Der Verkauf von Bourbon weltweit ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Eine wachsende Wertschätzung für Whisky unter Millennials hat den Spirit an die Spitze der Cocktailkultur gerückt. Und natürlich gibt es diejenigen, die schon immer wussten, wie man das Beste aus Amerikas Lieblingsgeist herausholt.
Aber es kann schwierig sein zu wissen, welche Marke und Flasche für Sie geeignet sind. Wie entscheidest du zwischen den beliebteste Bourbonen oder finden Sie letztendlich die bester Bourbon des Jahres?
Die große Vielfalt an Marken, Brennereien, Proofs und Altern hat die Welt des Whiskys zu einer faszinierenden Welt gemacht; wenn auch etwas herausfordernd, wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen.
Keine Zeit, unsere gesamte Liste durchzugehen? Hier sind unsere absoluten Lieblings-Bourbonen von 2022-2023:
- Der insgesamt beste Bourbon 2022-2023: Pappy Van Winkles 23 Jahre Familienreserve (95,6 Beweis)
- Der beste Bourbon von 2022-2023: Old Forester Signature Bourbon (100 Proof).
Hier ist alles, was Sie wissen müssen beim Kauf Ihrer nächsten Flasche, vom besten Budget-Bourbon bis zum geschmeidigsten Bourbon, um pur zu trinken und alles dazwischen.
Die besten Bourbon-Marken 2022-2023
- Evan Williams - Bester Budget-Bourbon
- Old Forester - Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis Bourbon
- Four Roses - Bester Bourbon unter $50
- Woodford Reserve - Bester Kentucky Bourbon
- 1792 - Bourbon mit der besten Verkostung
- Wild Turkey - Bester Bourbon
- Blanton's - Bester Kleinserien-Bourbon
- Jefferson's Ocean Bourbon - Bester Bourbon zum puren Trinken
- Maker's Mark - Bester Bourbon für einen Old Fashioned
- Old Grand Dad - Bester Bourbon zum Mixen in einem Cocktail
- Jim Beam - Bester Bourbon zu einem Bier
- Widow Jane - Bester Bourbon für das Geld
- William Larue Weller - Erstklassiger Bourbon, den Sie mindestens einmal probieren sollten
- Michter’s - Der teuerste Bourbon
- Pappy Van Winkle - Der insgesamt beste Bourbon 2022-2023
Wenn Sie es vorziehen, über Bourbon zu lesen, bevor Sie die Flasche öffnen, springen Sie zu unseren Abschnitten unten, um Erfahren Sie mehr über Bourbon. Lesen Sie mehr über die Begriffe zu wissen wenn man über Bourbon spricht oder unsere Methodik um die besten Bourbon-Marken des Jahres auszuwählen und zu bewerten.
Die für den Leitfaden 2022-2023 ausgewählten Bourbonen bestehen aus einer Kombination von Aromen, Alter und Beweise für jeden Gaumen.
Sie finden eine Liste der Bourbonen einschließlich der bester Kentucky Bourbon, das am besten schmeckender Bourbon und der bester Kleinserien-Bourbon.
Basierend auf Expertenwissen, Brennereigeschichte, populärer Meinung und einer Vielzahl anderer Faktoren können Sie unten Ihren neuen Lieblings-Bourbon entdecken.
1. Evan Williams
Evan Williams ist eine solide, unprätentiöse Marke von Bourbon, die Whisky-Neulinge und -Experten gleichermaßen erfreut. Der Bourbon wurde nach Evan Williams benannt, der 1783 Kentuckys erste kommerzielle Brennerei am Ohio River eröffnete.
Die Marke ist weithin als eine der meistverkauften der Welt bekannt und bietet abgerundete, mittelkräftige Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von 43%.
Trotz seines günstigen Preises bietet dieser Bourbon während der gesamten Verkostungsreise eine Reihe von Aromen und Geschmacksrichtungen. Erwarten Sie anfängliche Noten von Vanille und Minze, gefolgt von Karamell- und braunen Zuckernoten.
Bester Budget-Bourbon: Evan Williams Black Label (86 PP)
2. Alter Förster
Die Marke Old Forester ist mehr als 150 Jahre alt und ihr unverkennbarer Bourbon ist ein Beweis dafür, dass mit der Zeit Kompetenz entsteht. Dieser Bourbon ist ein Favorit unter Barkeepern und besteht zu 70 Prozent aus Mais, 18 Prozent Roggen und 10 Prozent gemälzter Gerste.
Mit einem reichen und komplexen Geschmack, der seinem Preis weit überlegen ist, hat Old Forester's Signature Bourbon einen leichten Abgang mit einem Hauch von Apfel.
Eine weitere großartige Option, wenn Sie einen preisgünstigen Bourbon mit einem moderneren Touch suchen, finden Sie in unserem Bulleit Bourbon-Test.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis Bourbon: Old Forester Signature Bourbon (100 Proof)
3. Vier Rosen
Four Roses gibt es seit 1888 und hat die Verbotszeit überstanden, bevor es 40 Jahre lang aus den Regalen verschwindet. Heutzutage ist die Marke ein Grundnahrungsmittel für Bourbon-liebende Amerikaner, die es pur oder on the rocks für das ultimative Erlebnis genießen. Sie hat in den letzten zehn Jahren mehrere Geschmackswettbewerbe gewonnen und funktioniert gut als vielseitige Spirituose.
Es kostet 47,99 US-Dollar und überfliegt damit nur knapp die 50 US-Dollar-Marke, ohne dass Zufriedenheit gespart wird. Sie ist nur eine von vielen erfolgreichen Flaschen von Four Roses.
Mit Noten von Karamell, Vanille, Rosinen und einem Hauch von verkohlter Eiche kann man mit Sicherheit sagen, dass der Single Barrel Bourbon von Four Roses ein Publikumsmagnet ist. Dieser Whisky bedeckt viel Boden mit einem blumigen, würzigen, holzigen und fruchtigen Aroma, einer mittleren Farbe und einem anhaltenden Abgang.
Der beste Bourbon unter 50 US-Dollar: Vier Rosen: Single Barrel Bourbon (100 Proof)
4. Woodford-Reservat
Woodford Reserve kann zu verschiedenen Preisen gekauft werden, aber es lohnt sich, die zusätzlichen Dollars für einen unvergleichlichen Geschmack zu zahlen. Weich, holzig und mit Qualität, hat es einen wunderbaren weichen Gewürzgeschmack.
Der doppelte Eichen-Bourbon bringt Vanille- und Karamellnoten mit einem sanften Auftakt und einem leicht süßlichen Abgang zur Geltung. Wie der Name schon sagt, destilliert Woodford Reserve seinen Bourbon in Woodford County, Kentucky, in kleinen Chargen für einen optimalen Geschmack. Es ist eine anspruchsvolle Marke, die international Preise und Anerkennung gewonnen hat.
Dieser innovative Ansatz zum Altern von Whisky zahlt sich aus, mit einem reichen und kraftvollen Geschmack von Anfang bis Ende. Es ist hauptsächlich ein süßer und aromatischer Likör mit Noten von Schokolade, Marzipan, Honig und braunem Zucker. Erwarten Sie einen lang anhaltenden Abgang mit einem anhaltenden Hauch von Apfel.
Bester Kentucky-Bourbon: Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whisky (90,4 Proof)
5. 1792
Früher bekannt als „Ridgewood Reserve 1792“ und „1792 Ridgemont Reserve“, ist 1792 eine weitere Marke, die über ihren Wert hinaus Geschmack bietet. Dieser Bourbon in kleinen Chargen folgt einem Kentucky-Rezept der alten Schule mit einem hohen Roggenanteil. Es verwendet handverlesene Fässer für den Alterungsprozess und hat einen weichen, passenden Geschmack.
Dies ist ein überlegener Bourbon, der sein Geld wert ist. Es ist Gewinner vieler internationaler Auszeichnungen und bietet reichhaltige Butterscotch- und Karamellaromen mit einem Hauch von Frucht und Toffee.
Am besten schmeckender Bourbon: 1792 Single Barrel Reserve (93,7 Proof)
6. Wilder Truthahn
Wild Turkey ist eine weitere Premiummarke, die seit mehr als 100 Jahren Whisky destilliert. Es ist eine Marke, die genau weiß, worauf es beim Destillieren ankommt: Ihr Meisterbrenner ist Jimmy Russell, der am längsten tätige aktive Brenner der Welt.
Wild Turkey Master’s Keep Revival ist die dritte Veröffentlichung der Master’s Keep-Reihe und eine Hommage an Jimmy Russells Jahre bei Wild Turkey.
Die höheren Preise ergeben sich aus den speziell ausgewählten Sherryfässern, die für die Veredelung verwendet werden, und der zusätzlichen Behandlung während des Alterungsprozesses. Ein Bourbon, der zu Stil und Komplexität passt.
Master’s Keep Revival ist der am längsten gereifte Whisky von Wild Turkey in den USA. Obwohl er in der Nase subtil ist, ist er ein verführerischer Bourbon mit einer Vielzahl von Eigenschaften, die ihn perfekt zum Schlürfen machen.
Diesen Bourbon zu genießen ist vergleichbar mit einer flüssigen Reise; beginnend mit einem Hauch von Gewürzen, der sich zu einem süßeren Geschmack entwickelt.
Er bietet Aromen von Kirschkuchen, Rosinen und Nüssen mit einem intensiven Abgang von tropischen Früchten. Mit einem 101-Proof endet er schön mit einem subtilen Nachgeschmack von Gewürzen.
Am besten nippen Bourbon: Wiederbelebung der Burg des Wilden Truthahnmeisters (101 Beweise)
7. Blantons
Master Distiller Elmer T. Lee brachte 1984 Blantons Single Barrel Bourbon auf den Markt, zu einer Zeit, als die Bourbon-Industrie auf einem Abwärtstrend zu sein schien. Aber Blantons höhere Roggen-Maische-Rechnung erwies sich als Erfolg und die Marke ist im Laufe der Jahre immer stärker geworden.
Aber während dieser kleine Bourbon im Laufe der Zeit ein paar Dinge verändert hat, hat er seinen "Super-Premium" -Halt und seinen Geschmack behalten. Blanton behauptet, dass es „der originale Single Barrel Bourbon Whiskey“ ist und für seine einzigartige Flaschenform bekannt ist.
Halten Sie Ausschau nach dem Sammlerset aus acht verschiedenen Flaschenverschlüssen mit Pferd und Jockey. Wir listen sie alle in unserer Blanton’s Flaschenpreisliste auf.
Blanton's ist nichts anderes als ein zufriedenstellender Whisky und der Single Barrel Bourbon ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Er bietet kraftvolle Vanillenoten kombiniert mit einem Hauch von Honig und einer Nase von Gewürzen und Muskatnuss. Es ist ein weiterer Gewinner verschiedener nationaler Wettbewerbe.
Bester Kleinserien-Bourbon: Blantons Single Barrel Bourbon (93 Proof)
8. Jeffersons Ocean Bourbon
Nicht viele Bourbonen können sagen, dass sie während des Alterungsprozesses die Meere überquert haben. Was nach wenig mehr als einem Marketing-Gimmick klingen mag, hat sich als Wegbereiter für einen großartig schmeckenden Whisky in Form von Jefferson’s Ocean Bourbon erwiesen.
Jede Reise von Jefferson’s Ocean überquert normalerweise viermal den Äquator. Trinken Sie es pur, während Sie sich fragen, wie weit Ihre Flasche gereist ist, bevor sie Sie erreicht hat.
Dieses Experiment führte zu einem dicken, dunklen Bourbon mit komplexen Aromen. Jefferson's glaubt, dass Temperaturschwankungen, salzige Luft und das sanfte Schaukeln des Schiffes zusammenwirken, um einen wirklich guten Bourbon zu überstehen.
Jeffersons bernsteinfarbener Bourbon ist bekannt für sein rotes Apfelaroma und seinen Trockenfruchtgeschmack. Aber nicht nur fruchtige Aromen kommen zur Geltung: Neben der Salzigkeit der Seeluft gesellen sich Milchkaffee, kräftige Bitterschokolade und ein Hauch Bitterkeit dazu.
Bester Bourbon pur zu trinken: Jeffersons Ocean Aged at Sea Bourbon (90 Beweis)
9. Maker's Mark
Ein Old Fashioned wird traditionell mit Bourbon oder Roggen hergestellt. Aber welchen Bourbon sollten Sie für den perfekten Cocktail auf Whisky-Basis wählen? Ein Weizenbourbon kombiniert mit einer großen Prise Bitter ergibt einen gut abgerundeten, würzigen Old Fashioned. Während eine maislastige Version gut mit Zitrusfrüchten harmoniert.
Fügen Sie einen Zuckerwürfel oder ½ TL hinzu. Zucker, zwei Spritzer Angostura Bitter und garnieren mit einem Zitronen- oder Orangen-Twist in einem stabilen Old Fashioned Glas.
Maker’s Mark ist nicht so würzig wie Roggen-beeinflusste Whiskys, was ihn zu einem großartigen Bourbon für eine Paarung macht. Und lassen Sie sich nicht von der Schreibweise „Whisky“ abschrecken: Es wird ein Verfahren verwendet, das dem von Scotch ähnlich ist, aber hier enden die Ähnlichkeiten.
Als aufstrebender Stern auf dem Bourbon-Markt ist Maker’s Mark stolz darauf, weder bitter noch scharf zu sein, sondern irgendwo bequem in der Mitte. Es ist ein weicher und subtiler Whisky mit durchweg fruchtigen Essenzen. Sehen Sie sich unsere ausführliche Maker's Mark-Überprüfung an, um die Preisaufschlüsselung jeder Flasche der Marke zu sehen.
Bester Bourbon für einen Old Fashioned: Maker’s Mark Bourbon Whisky (90 Beweis)
10. Alter Großvater
Als Kult-Bourbon ist Old Grand Dad nichts für schwache Nerven. Dieser Likör zeichnet sich durch einen ungewöhnlich hohen Roggenanteil in der Maische aus, der einen würzigen Kick erzeugt. Viele genießen ihn pur, aber seine Geschmacksvielfalt macht ihn auch zu einem idealen Bourbon für Cocktails oder diejenigen, die in die Welt des Whiskys eintauchen.
Der 114er Proof hat eine komplexe Nase, einen samtigen Schluck und eine Geschmacksexplosion auf der Zunge. Probieren Sie es mit einem traditionellen Old Fashioned oder verzweigen Sie sich mit einem Bourbon Sour oder Manhattan für einen sensationellen Drink.
Bester Bourbon für Cocktails: Old Grand Dad 114 Proof Bourbon Whisky (114 Proof)
11. Jim Beam
Die Jim Beam Destillerie produziert seit dem späten 18. Jahrhundert exzellenten Bourbon und hat mehr als ein paar Tricks im Ärmel, um eine Reihe köstlicher Whiskys zu kreieren.
Als klassische und beliebte Wahl für Bourbon-Fans bietet Jim Beam die beste Option für diejenigen, die das Beste aus beidem wollen: Whisky und Bier. Es ist vollmundig und einzigartig, mit einem zuverlässigen, leicht zu trinkenden Geschmack und einem glatten und zufriedenstellenden Abgang.
Jim Beam wurde bereits 2016 mit der Bourbon Trophy der International Wine & Spirits Competition ausgezeichnet und seitdem hat sich wenig geändert. Der Extra Black ist ein eleganter Bourbon mit einem schweren Karamellgeschmack und einer starken Nase von Eiche, Zimt und Vanille. Ein Publikumsliebling, es ist eine beliebte Wahl, um es mit einem Bier zu kombinieren.
Bester Bourbon zum Trinken mit einem Bier: Jim Beam Black Extra Aged Bourbon Whisky (86 Proof)
12. Witwe Jane
Als relativer Neuling in der Bourbon-Szene wurde die Widow Jane Destillerie 2012 eröffnet und ist ein fester Favorit unter Barkeepern. Erwarten Sie eine Auswahl an köstlichen Likören, die 10 Jahre gereift sind und einen Geschmack haben, der an das Doppelte erinnert.
Widow Jane hat ihren Namen von dem Wasser, das aus den Widow Jane Mines in Rosendale, New York, stammt. Sein 10-jähriger Straight Bourbon hat klassische Bourbon-Merkmale wie Eiche, Mais, Saibling und Vanille. Eine schnelle Nase offenbart einen traditionellen, sehr trinkbaren Bourbon. Es ist ein bis zur Perfektion gereifter Single Barrel Bourbon.
Ein Bourbon, der sanft auf der Zunge liegt und die Lippen leicht betäubt. Widow Janes 10-jähriger Straight Bourbon ist bekannt für seine trockenen Geschmacksnoten; besonders Zimt, Karamell und Eiche. Die Fassreifung bietet auch ein brillant rauchiges Gefühl.
Bester Bourbon für das Geld: Widow Jane 10 Jahre Straight Bourbon (91 Proof)
13. William Larue Weller
Die jährlichen Veröffentlichungen von William Larue Weller sind mit einem hohen Preis verbunden und das hat einen Grund: Es ist nur eine leichte Übertreibung, die Flaschen als einzigartig zu bezeichnen. William Larue Weller (2017 Release) wurde als Teil der Antique Collection von Buffalo Trace zum World Whisky of the Year 2022-2023 gekürt. Er ist maximal 14 Jahre gereift, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken.
Diese Flaschen sind regelmäßig ausverkauft, sobald sie auf den Markt kommen. „Spicy“ und „Caramel“ sind die beiden markantesten Noten, die Sie aus einer Flasche William Larue Weller genießen werden.
Lassen Sie sich nicht vom Preisschild abschrecken; Dies ist ein Bourbon, der als Einzelstück genossen werden kann und wahrscheinlich einen stolzen Platz in Ihrem Haus einnehmen wird, sobald Sie ihn probiert haben. Dieser Whisky ist schwer zu bekommen, also versuchen Sie es mit der Veröffentlichung 2015, 2016 oder 2022-2023.
Erstklassiger Bourbon, den Sie mindestens einmal in Ihrem Leben probieren müssen: William Larue Weller (121,9 Beweis)
14. Michters
Gute Dinge kommen zu denen, die warten, und ein perfektes Beispiel dafür ist Michters Bourbon. Michter's destilliert seit 1753 Whisky und bietet einige der besten Bourbons in kleinen Chargen und Einzelfässern an.
Der Celebration Sour Mash kostet (sofern er erhältlich ist) zwischen 3.690 und 5.000 US-Dollar pro Flasche. Dieser Bourbon ist nichts weniger als ein Sammlerstück und die Veröffentlichung 2022-2023 bestand aus nur 277 Flaschen.
Der Ultra-Premium-Kentucky Bourbon bietet eine Kaskade von Aromen, die von dunkler Schokoladentrüffel bis hin zu Nelken und Ananas reichen. Die Veröffentlichung 2022-2023 von Michter’s Celebration wurde von Dan McKee’s, dem neuesten Master Distiller von Michter’s, gemischt.
Einige der vorgestellten Blended-Elemente sind über 30 Jahre gereift, was zu einem wirklich erstklassigen, aber weniger fleckigen Getränk führt. Zum Abschluss wird die Mischung von Hand abgefüllt und kommt mit einem 18 Karat Gold Schriftzug beschriftet verpackt.
Der teuerste Bourbon: Michter's Celebration Sour Mash (115,6 Proof)
15. Pappy Van Winkle
Von vielen als der feinste Bourbon der Welt angesehen, sind die Bourbons von Pappy Van Winkle so selten und so beliebt, dass es sogar einen Begriff für die Suche nach einer Flasche gibt: „Pappy Hunting“. Aber die Herausforderung, eine Flasche zu beschaffen – oder etwa 100 US-Dollar für einen Einguss in eine Bar zu zahlen – ist den Hype wert.
Die Süße und der Abgang dieses Bourbon werden oft als jedem anderen Bourbon auf dem Markt überlegen angesehen. Mit einem durchschnittlichen Preis von rund 2.500 US-Dollar pro Flasche ist es sicherlich nicht billig, aber die Auswahl an (meist dunklen) Geschmacksrichtungen und Aromen bedeutet, dass Sie seine Einzigartigkeit genießen möchten.
Es ist fast unmöglich, mit Pappy Van Winkle etwas falsch zu machen. Wenn es sich also als schwierig erweist, die 23-Jahres-Veröffentlichung in die Finger zu bekommen, sind die 15-Jahres- und die 20-Jahres-Veröffentlichung ebenfalls Top-Anwärter.
Der insgesamt beste Bourbon 2022-2023: Pappy Van Winkles 23 Jahre Familienreserve (95,6 Beweis)
Was ist das Besondere an Bourbon?
Diese beliebte Spirituose hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil und eine entsprechende Geschichte. Die Zeit, Sorgfalt, Hingabe und Handwerkskunst, die in Bourbon gesteckt werden, machen es ganz anders als alles andere, was Sie im Spirituosenschrank finden werden. 1964 erklärte der Kongress Bourbon sogar zum „America’s Native Spirit“.
Kentucky, der Geburtsort von Bourbon, produziert 95 Prozent des weltweiten Bourbon-Angebots. Im Gegensatz zu anderen Spirituosen kann ein Unternehmen seinen Schnaps nicht einfach „Bourbon“ nennen, wenn er nicht alle Anforderungen erfüllt. Sein strenger Herstellungsprozess sorgt für ein glattes und erfolgreiches Getränk.
Wie Bourbon hergestellt wird
Bevor der Prozess gestartet wird, muss ein Brenner zunächst die Maischerechnung ermitteln: die exaktes Make-up Getreide, aus dem der Whisky hergestellt wird. Um sich als Bourbon zu qualifizieren, müssen die Körner mindestens 51% Mais enthalten. Dann kann auch eine Kombination aus Roggen, Weizen und Gerstenmalz hinzugefügt werden.
Die Körner werden grob gemahlen und in Wasser gegeben. Die Mischung wird dann erhitzt, um die Struktur der Körner aufzubrechen, wodurch vergärbarer Zucker entsteht.
Der nächste Schritt unterscheidet Bourbon aus Whisky. Die Mischung wird mit Hefe und üblicherweise einer sauren Maischemischung in einen Gärbottich gepumpt. Anschließend wird die Maische - meist zweimal - destilliert, um Verunreinigungen zu entfernen und die Festigkeit der Flüssigkeit zu erhöhen.
Wohl die wichtigster Schritt des Bourbon-Produktionsprozesses kommt als nächstes: die Alterung. Whisky muss mindestens zwei Jahre gereift sein, bevor er als „Straight Whisky“ bezeichnet werden kann. Eine kürzer destillierte Spirituose wird als „weißer Hund“ bezeichnet und hat eine hellere, fast klare Farbe und einen scharfen Geschmack.
Und nicht zu vergessen die Eichenfässer: Die verwendete Eiche wird zunächst entkernt und sechs Monate witterungsbeständig. Durch diesen Prozess werden die bitteren Tannine entfernt, was nach der Zugabe der Mischung einen weicheren Geschmack ermöglicht.
Dann werden die Fässer verkohlt und bieten eine rauchige Umgebung, die die Flüssigkeit fast karamellisiert.Die Standardfassgröße beträgt 263 Liter und wiegt voll befüllt 225 Kilo.
Was ist der Unterschied zwischen Bourbon und Whisky?
Wie heißt es so schön: „Alles Bourbon ist Whisky, aber nicht jeder Whisky ist Bourbon“. Aber es steckt mehr dahinter als nur Semantik. Wenn Sie ein Whisky- (und insbesondere Bourbon-) Trinker sind, müssen Sie kennen die Unterschiede.
Whisky ist eine Spirituose, die aus vergorener Getreidemaische (Weizen, Roggen, Gerste und Mais) destilliert und dann in Holzfässern gereift wird.
Um als Bourbon bezeichnet zu werden, muss er jedoch auch in den USA produziert werden und zu 51 Prozent aus Mais bestehen. Die Flüssigkeit muss auf nicht mehr als 160 Proof destilliert und mit 125 Proof in das Fass gefüllt werden. Er darf keine Aromen, Farbstoffe oder sonstige Zusätze enthalten und muss in neuen, in Eichenholz verkohlten Fässern ausgebaut werden.
Es ist leicht, sich im Kaninchenloch der Bourbon-Techniken und -Terminologien zu verlieren. Um sich auf die wichtigen Dinge zu konzentrieren - welche Bourbon wir empfehlen kaufen oder trinken für jeden Anlass - die gängige Terminologie finden Sie weiter unten.
Terminologie: Die Begriffe, die Sie kennen sollten, wenn Sie über Bourbon sprechen
Es gibt verschiedene Arten von Bourbon auf dem Markt, je nachdem, wie sie hergestellt werden. Single Barrel Bourbon, süß oder selten. Erfahren Sie mehr über die Begriffe und Brennereiprozesse, um zu verstehen, wie eine köstliche Flasche hergestellt wird.
Alters-/Altersangabe: Obwohl dies nicht erforderlich ist, zeigen viele Brennereien ihr Whiskyangebot mit der Zeit an, die sie gereift haben. Im Allgemeinen gilt: Je mehr Jahre der Schnaps in seinen Fässern verbracht hat, desto besser - obwohl es einige Ausnahmen gibt.
Fass: Whisky wird in Eichenfässern oder -fässern destilliert, um der Flüssigkeit das meiste Aroma zu verleihen. Diese Fässer sind innen verkohlt für maximalen Geschmack und rauchige Noten.
Mischung: Einige Whisky-Experten ignorieren Blended Whisky, während viele andere ihn als Kunst betrachten. Blended Whisky kombiniert mehrere andere Whiskys neben neutralen Körnern, Aromen und Farbstoffen.
Abgefüllt-in-Bond: Das Bottled-in-Bond-Gesetz von 1897 identifiziert eine Spirituosenklasse basierend auf bestimmten Anforderungen. Sie müssen innerhalb eines Jahres vollständig von einem einzigen Destillateur in einer einzigen amerikanischen Brennerei destilliert werden. Danach müssen sie vier Jahre in einem staatlichen Lagerhaus reifen und mit 100 % Proof/50 ABV abgefüllt werden.
Destillation: Ein Prozess, bei dem Flüssigkeit für Reinheit erhitzt und abgekühlt wird. Speziell bei Whisky ist dies der Teil des Prozesses, bei dem jeglicher während der Gärung entstandener Alkohol entfernt wird.
Maische/Maische-Rechnung: Das Verhältnis und die Mischung der Körner, die zur Herstellung von Whisky verwendet werden. Dies unterscheidet sich zwischen Brennern und viele Brenner halten sich an ein bestimmtes Verhältnis, um ihre Angebote zu produzieren.
Nachweisen: Ein anderer Begriff für die Messung des Alkoholgehalts eines Getränks. Der Beweis ist die doppelte Volumenalkoholmessung (ABV).
Kleinserie: Es gibt keine gesetzlich definierten Parameter, was „Small Batch“ eigentlich bedeutet. Es ist jedoch der Begriff, der für Whisky verwendet wird, der in ausgewählten Stückzahlen in begrenztem Umfang hergestellt wird.
Saure Maische: Die gebräuchlichste Mischung aus zerkleinertem Malz und Getreideschrot, „Sauermaische“, bedeutet das Hinzufügen eines Teils der bereits verwendeten Maische zu einer frischen Charge zur Gärung.
Unsere Methodik zur Auswahl und Einstufung der besten Bourbon-Marken der Welt
Um uns bei der Einstufung der besten Bourbonen der Welt zu helfen, haben wir uns eine Reihe verschiedener Faktoren angesehen, darunter Beweis, Alter und Preis.
Der Beweis: Während der allgemeine Konsens darin besteht, dass eine höhere Proof-(oder ABV-)Zahl zu einem „besseren“ Whisky führt, ist dies nicht immer der Fall. Ein niedrigerer Proof kann in Cocktails erfolgreicher sein, während ein höherer Proof eher auf Eis genossen werden könnte.
Der Alterungsprozess: Ähnlich wie oben werden viele davon ausgehen, dass der Bourbon umso besser ist, je länger der Alterungsprozess dauert. Aber einige Marken haben die Vorsicht in den Wind geschlagen und entweder ihr Altersbanner von ihren Flaschen genommen oder die Reifezeit ihres Bourbon verkürzt.
Der Preis: Es ist verständlich, dass Sie lieber mehr Geld für einen Whisky zum Schlürfen ausgeben als für einen, der in Cocktails oder einen Old Fashioned gemischt wird. Obwohl es kein so wichtiger Faktor wie der oben genannte war, wurden die Kosten bei der Zusammenstellung dieser Liste berücksichtigt.
Häufig gestellte Fragen zu Bourbon
Was ist der geschmeidigste Bourbon?Mit einem reichen, karamellfarbenen Bissen könnte Angel's Envy Bourbon als der weichste Bourbon überhaupt angesehen werden. Erwarten Sie einen Hauch von samtigem Portwein kombiniert mit Noten von Vanille, Gewürzen und Roggen. Diese subtilen Eigenschaften hinterlassen einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma mit einem zart weichen Geschmack.
Was gilt als der beste Bourbon?Elijah Craigs 23-Year-Old Single Barrel ist dank seines toastigen, buttrigen Geschmacks ein fester Favorit unter Bourbon-Liebhabern. Elijah Craig 23-Year wird aus lokalem Mais und Getreide aus Kentucky hergestellt und bietet ein raffiniertes Erlebnis für die Geschmacksnerven. Es mag etwas teurer sein, aber der Preis ist gerechtfertigt.
Welchen Bourbon trinkt man am besten pur?Basil Haydens Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist mit einem leicht zu trinkenden Geschmack und einem charakteristischen würzigen Abgang nichts anderes als kunstvoll gereift. Dieser Bourbon kommt mit reichen Anklängen von Pfefferminze, Pfeffernoten, einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem wärmenden Abgang. Es ist ein Bourbon in kleinen Chargen, der für den direkten Genuss entwickelt wurde.
Was ist der beste Bourbon unter 50 Dollar?Mit einem Preis von etwa 30,99 US-Dollar für eine 750-ml-Flasche ist Bulleit Bourbon absolut preisbewusst. Sein hoher Roggenanteil bietet ein hochwertiges Gefühl, gepaart mit einem Hauch von Ahorn, Eiche und Muskatnuss. Erwarten Sie ein eichiges Aroma, einen sauberen Abgang und ein Geschmacksprofil, das noch lange nach Ihrem letzten Schluck anhält.
Was ist der teuerste Bourbon der Welt?Der teuerste Bourbon der Welt ist heute eine Flasche Michter’s Sour Mash Whisky Celebration. Es kostet über $5.150 pro Flasche. Der Ultra-Premium-Kentucky Bourbon bietet eine Kaskade von Aromen, die von dunkler Schokoladentrüffel bis hin zu Nelken und Ananas reichen. Die Veröffentlichung 2022-2023 von Michter’s Celebration wurde von Dan McKee’s, dem neuesten Master Distiller von Michter’s, gemischt.